“酸、甜、苦、凉、咸”沉香五味，更像人生的味道

在沉香界中，一直有着五味一说，其实想想，这味道像是我们人生的味道，酸甜苦辣；那么常见的沉香味道有哪些呢？

　　一、凉味，入鼻入舌带有小小呛辣，似椒麻入火般辛香，初尝也许突兀，然过后不蜇人，反带沁冽，在奇楠的辛凉中最可体会。

　　二、甜味，甜滑芳醇，较强烈的甘美如稠蜜，若花间春酿;果内琼浆，属于最普遍的沉香息气。

　　三、果酸，仿佛梅肉甜中带酸，含蓄微妙，不是扮演主角，然于变化中不可或缺，属惠安系的沉香中较常感受到。

　　四、苦味，自古吃苦莫黄莲，其苦中含补最为珍贵，随着过火慢煎的热散，通体心神越显性灵透澈，温厚药香溢满胸脾。

　　五、咸味，像是炙烧海盐、苔藻的香喷;又像汪洋扑面而来，挟带几缕腥咸，清新纯透中不失细致芬芳。