321巴掌饮食减肥法：吃多少由你的双手决定(2)

　 改变饮食顺序 预防“血糖骤升”是瘦身关键

你知道吗？血糖一旦上升，体内就会分泌胰岛素，加速细胞吸收葡萄糖，转化成可怕的脂肪，堆积在体内！换句话说，只要预防血糖骤升，就可以防止葡萄糖在体内变成脂肪了！想防止血糖骤升，不必费工夫去找低GI食品，你只需要稍微改变用餐习惯！

1、先从富含膳食纤维的“蔬菜”吃起

膳食纤维具有减缓醣类吸收的效果，先从蔬菜开始吃不仅可以减缓醣类吸收，还可以增加饱足感。

2、减肥中也别忘了“蛋白质”的的摄取！

鱼肉类含有丰富的蛋白质，减肥中一定要充分摄取，否则怎么挨饿也瘦不下来。因为消化较耗时间，可以避免饭后的饥饿感。

3、“米饭”等主食一定要最后吃！

先以蔬菜和鱼肉类填饱了肚子后，面饭类的量少一点也能吃饱。一旦摄取醣类，血糖值就会迅速上升，为了减缓血糖值上升，含有许多醣类的米饭要留到最后再吃！

此外，减肥也不一定得牺牲“点心时间”，“巴掌大瘦身法”除了让你正常吃叁餐外，还可以在餐与餐之间吃两次点心！因为持续空腹会造成血糖过度下降，使得下次进餐时血糖骤升，为了防止血糖骤升，用餐间隔一超过5小时，就要吃点点心。吃点心的时候，与其斤斤计较卡路里，不如以蛋白质为优先考量，只要选择水煮蛋、牛奶、起司蛋糕、布丁等醣类含量较少、富含蛋白质的点心，吃点心就再也不用怀抱罪恶感啰！