白糖山药哦，亲

有多少童鞋是冲着标题跑进来滴？哈哈，兔子说我标题党了，我标题党了吗？多么朴素的标题啊，就是白糖山药啊，没夸张、没忽悠吧。亲，至于这个亲，估计兔子就是看不爽这个亲，说实在的，我也是第一次大胆滴喊出这个亲来，其实，我发现怎么那么顺口啊，真的！

这个做法是跟深房网一个MM学的，当时看到这个帖子突然就怀旧了，多么简单、朴素的吃法啊，就像标题一样，那么直白，却又那么亲切。

下午拍照光线让人比较舒服，可是这个黄色的光把山药雪白的切面也给镀上了一层金色。

我总是不太能分得清山药和芋头，每次跟老姐回忆起当年那个山药焖肉的时候，她总是纠正我说那个是芋头，不是山药，而说到芋头的时候，她又总是说那个不是芋头，是山药。唉，下次给个台阶吧，要不搞的我跟老年痴呆似的。

秋天是山药正当季的时候，中医认为，山药“主伤中补虚，除寒热邪气，补中益气力，长肌肉，久服耳目聪明”。而且，山药还是一种非常理想的减肥健美食品，铁棍山药更是山药中的极品，要多吃哦。

铁棍山药的汁会引起部分人皮肤过敏，就是削完会感觉到手痒，怎样给山药削皮才不会导致手痒呢？用别人的手呗，呵呵，我们家都是兔子削皮，那天，他很吃惊地发现吃到了山药，而竟然没有喊他削皮！

因为，煮熟的山药很容易去皮，也不会过敏，所以，就不用烦劳他老兔子啦。

山药洗净，切成长段，放入高压锅中蒸，上汽后调小火，10分钟关火，自然排气后取出，竖着轻划一刀，薄薄的外皮即可撕掉，切小段，备一小碟白糖，即可尽享美味。

我买的山药有时候剥开里面有薄薄的一层绿色，有时候是雪白的，不知是怎么回事，不过不影响味道。

铁棍山药蒸熟后，软糯香滑，沾上白糖，多了一点沙沙的口感，想起了小时候经常吃的白粽子，还有烤熟的糍粑，口口都要沾上白糖，特别幸福的感觉。今天降温哦，可是回忆让我特别温暖。

白糖山药真的很简单，大家都会的，只不过有时候可能忘了这种吃法，我就喊一嗓子，提醒一下大家：白糖山药哦，亲。哈哈。

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