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2016.11.14
西红柿洗净切小块儿(可以在开水中烫一下去皮)
鸡蛋滴入几滴水打散
黄瓜切成菱形片,葱白切丝备用
淀粉加入清水后调成水淀粉
锅中放入适量水,加入盐和几滴生抽烧开后放入西红柿
煮2-3分钟后倒入水淀粉
大火烧开汤汁浓稠后快速倒入鸡蛋,马上关火
放入葱丝和黄瓜片,滴入几滴香油调均即可(也可以放少许鸡精)
清淡又营养的蛋花汤做好了
1.淀粉可以适当多放一些,汤汁勾得浓浓地会更好喝,2.根据各家口味可以放少许鸡精调味
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