胡萝卜丝炒土豆丝

 

 

 

 

食材明细

土豆 两个
胡萝卜 一根
瘦肉 少许
料酒
淀粉
酱油
盐
醋
鸡精

想吃土豆丝也顺道放点胡萝卜进去，颜色也漂亮了~炒出来的口感也没那么硬硬的了，感觉还蛮好吃的，为了没那么清淡我还加了少许瘦肉~

• 1
  
  
  土豆切丝洗净淀粉。
• 2
  
  
  胡萝卜切细丝。
• 3
  
  
  瘦肉切丝后加料酒淀粉腌制一下。

• 4
  
  
  锅内热油爆香蒜米后放肉丝进去滑炒。
• 5
  
  
  炒制瘦肉断生后加少许酱油。
• 6
  
  
  加入切好的土豆丝和胡萝卜丝。

• 7
  
  
  翻炒均匀，别粘锅，放少许水。
• 8
  
  
  看土豆断生时加适量盐。
• 9
  
  
  加适量醋。

• 10
  
  
  加少许鸡精，拌匀后出锅。

小贴士

我喜欢吃酸酸的，所以我加了醋,连胡萝卜里面也带有酸酸的味道了。