白菜肉丸炖粉条

用料：
白菜 500克
粉条 70克
猪肉 300克
葱
姜

调料：
花生油 25毫升
料酒 15毫升
生抽 20毫升
老抽 15毫升
盐 3克
鸡精 2克
胡椒粉 2克

• 1
  
  
  准备葱、姜。
• 2
  
  
  葱姜切碎末。
• 3
  
  
  猪肉剁碎末。

• 4
  
  
  放入葱姜。
• 5
  
  
  添加料酒15毫升、生抽20毫升、老抽15毫升、盐3克、白糖6克、鸡精2克、胡椒粉2克调匀。
• 6
  
  
  白菜洗净。

• 7
  
  
  锅里放油，六成热放入葱姜煸炒。
• 8
  
  
  添加适量凉水烧开，用手攥成大小均匀的肉丸下入锅中。
• 9
  
  
  白菜用手掰碎和粉条一起放入锅中。

• 10
  
  
  开锅后转小火煮5分钟即熟。
• 11
  
  
  盛入盘中，即可享用。