不管是大人还是小孩，早餐都要坚持吃，而且尽量要选择清淡少油，并且易于消化的，尤其是粗粮和细粮的搭配，整体的价值会更加高，玉米面便是我家常吃的一种粗粮，其味道非常好，也非常适合做早餐，玉米面薄饼便是我家非常受欢迎的一种，香软味美，而且少油少糖，特别的健康，因为有了粗粮的加入，可以帮助消化，非常适合容易积食的小朋友吃，玉米面薄饼的制作非常方便，而且用料还简单，掌握好方法便可轻松搞定，下面我便将这款快手早餐的做法详细分享给大家。
备用食材：低筋面粉20克，玉米面50克，牛奶35克，玉米油15克，鸡蛋2个，白砂糖10克；
制作过程：第一步，准备一个大碗，先将鸡蛋磕入在碗中，加上白砂糖，用打蛋器将其搅打均匀，使得白糖可以融化在其中，同时将玉米油放入；
第二步，牛奶准备出需要的量，加入在鸡蛋液中，充分搅拌均匀，低筋面粉和玉米面粉事先准备出适量，混合在一起，用筛网过滤一遍；
第三步，过滤好的粉放入在鸡蛋液中，翻拌均匀，调成一个稀稠适中的牛奶蛋糊，准备好便可开始煎饼，平底不粘锅准备出，置于火上将其烧热；
第四步，平底锅中刷上薄薄一层玉米油，用勺子舀一勺蛋糊放入在锅中，整理稍微平整一些，小火开始慢慢煎，待将小饼的底部煎至定型的时候；
第五步，翻面继续小火煎，直到两面都煎好，便可将小饼盛出，按照这个方法依次做好所有的，煎好小饼后，根据个人的喜好搭配水果和酸奶，便可开始享用。
小编总结：这款深受大人小孩喜欢的早餐，家里有玉米面就能做，相信不少人知道玉米面的丰富价值，便会在家中备着玉米面，但却一直被做法给难住了，其实玉米面的烹饪并不难，大家可以多学习几种不同做法，换着花样吃，玉米面窝窝头、玉米面饼、玉米面发糕等都是不错的选择，玉米面非常适合在早餐吃，帮助消化，不用担心会积食，在大热天更是不建议选择过油的食物，这款健康的玉米面饼便是不错的选择，我家这段时间经常会吃，家人都非常喜欢。
1、这个方法做的玉米面饼不会蓬松，如果喜欢蓬松口感的，可以加上一点泡打粉，或者是将鸡蛋打发，效果都会很不错，按照个人的喜好选择便可；
2、玉米油可以换成用色拉油或者是其他没有味道的食用油，否则口感会变差，牛奶按照个人平常喜欢喝的选择便可，没有固定的约束，两种面粉混合后，记得要用筛网过滤下，去掉杂质，做的小饼口感也会更加细腻；
3、煎饼的时候，用电饼铛或者平底不粘锅都可，刷上薄薄一层油就可以了，有模具的可以辅助下，做的小饼会更加圆，这款粗粮小饼搭配点水果吃，非常健康。
如果你认为玉米面的这个做法还不错，欢迎收藏起来学习，或者是将其分享给更多需要的人！
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