豆腐和这个一起做，不但增强免疫力，补钙效果翻2倍

众所周知，豆腐中除了含有丰富的蛋白质及各种营养外，还有着优质的钙质，对于家人骨骼和孩子的成长都有好处。要说起豆腐的最佳搭档，应该说是香菇了。香菇中含有维生素D，能够促进钙质的吸收，效果翻倍。今天为大家介绍一道香菇烧豆腐，让营养加倍，健康每一天。

香菇烧豆腐

主料：香菇、豆腐

调料：酱油、盐、葱末、糖、黄酒、清汤、淀粉、香油

做法：

1.豆腐、香菇分别切成小块，在水中加盐，烧开后将豆腐放入焯煮一下，让豆腐有韧度并且可以去除豆腥味

2.锅中热油，温热时下入葱姜末，出香后放入香菇煸炒

3.炒至香菇稍脱水时加入豆腐，烹入少许黄酒增香，之后倒入清汤，没过食材即可

4.加入酱油、糖调味，大火烧开后转小火炖煮

5.汤汁半干后调入少许水淀粉勾薄芡，淋入少许香油出锅即成

提示：如没有清汤可用清水代替

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