2015/10/18【养生厨房】补钙河鲜饼

1.在碗中打三个鸡蛋，放入剥好壳的河虾。

2.冬瓜切成粒，稍微用手挤出水，下到蛋液中。

3.在蛋液中放入1克盐，适量的水淀粉，搅拌均匀，加入葱姜末。

4.起锅，在锅中均匀摊入蛋液，当虾略微变红后，翻面继续摊，熟后出锅。

5.调酱汁：在碗中放入1:1的香油和芝麻酱，搅拌，加入糖、盐、酱油，比例为1:1:2，再撒入适量花椒粉。最后把酱淋在鸡蛋饼上。