每次出去旅行，
最大动力就是各种美食，
不过说实话，
很多美食在当地吃都觉得新鲜美味，
但是一下飞机，
满脑子就都是隔壁街的一碗面，
或者老妈的一道拿手菜，
因为对于中国胃而言，
异国料理真的只能偶尔吃一次。
但是有一道异国料理，
花吃姐姐会经常在家做，
就是菠萝咖喱饭。
虽然看上去和中国菜很不搭，
但是它对中国胃倒是友善。
菠萝......半个
米饭（冷）......适量
洋葱......半个
腊肠......1根
胡萝卜......适量
青椒......适量
黄椒......适量
干花菇......适量
豌豆......适量
小红椒......适量
调味
咖喱块......2小块
盐......少许
干花菇提前泡发，
把胡萝卜、青椒、黄椒和干花菇切丁，
小红椒切圈，小葱切末，
洋葱和腊肠切丁，备用。
菠萝对半切开，
然后切成小方格，
用勺子把菠萝肉挖出来，
盛炒饭的“碗”就做好啦。
菠萝肉用盐水稍微浸泡一下，
沥干水分，备用。
煮一锅热水，
把胡萝卜、豌豆和干花菇焯一下水，
捞出，沥干水分。
热锅，倒入适量油，
爆香洋葱后，放入腊肠煸炒出油，
再倒入胡萝卜、豌豆、小红椒和干花菇翻炒，
加入咖喱块、少许盐和白糖调味，
炒至咖喱块完全融化后，
倒入米饭，
翻炒至每粒米饭都包裹上咖喱，
再放入黄椒和青椒粒，
出锅前，
加入菠萝粒和小葱翻拌均匀。
把炒饭盛入菠萝碗中，
就大功告成啦。
浓郁的咖喱味中，
透着些许酸甜，
仿佛置身于热带国家。
菠萝咖喱饭是泰国的一道特色美食，
一般用虾仁、鸡蛋、香肠和菠萝来做搭配，
不过每个人追求的口感不一样，
你可以选择自己喜欢的食材来代替。
菠萝咖喱饭，顾名思义，
菠萝和咖喱担任了重要角色，
菠萝会有一点涩味，
用盐水浸泡可以去除，
要是觉得麻烦，可以用凤梨代替。
如果能买到泰国的咖喱粉，
那味道会正点很多倍，
花吃姐姐用进口超市买的咖喱块代替，
味道也不赖。
大家都来说说，
你最爱的异国料理是什么？
以及很会做异国料理的高手，
也来分享几招呗！
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