春卷

By 草海

配料：

饺子皮 8张、肉末 200克、菜叶 50克、生抽 1勺、精盐 1点、蚝油 1点、鸡蛋 1个

烹饪步骤：

1.饺子皮每张刷上一层油

2.重叠一起擀成春卷皮大小

3.上锅蒸8分钟

4.取出撕开一张张的春卷皮就出来了

5.拌好馅料放入春卷皮里

6.卷起

7.折好就可以，放入盘里

8.锅中倒油小火炸春卷

9.炸到金色即可

10.捞出沥干油

烹饪小贴士：

1、饺子皮擀成春卷皮非常不错哦，想吃就可以随时都买来做啦。

2、春卷中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、还有少量维生素及钙、钾、镁、硒等矿物质，根据卷入的馅料不同，营养成分也会有所不同。

3、春卷，也被称为春饼、春盘、薄饼等。作为中国民间节日的一种传统食品，流行于中国的各地，在江南等地尤为盛行。在中国南方，过春节不吃饺子，而吃春卷和芝麻汤圆。并且在漳州一带清明时节也会吃春卷，民间除供自己家食用外，也常用于待客。春卷历史悠久，是由古代的春饼演化而来。

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