糯米糍

【糯米糍】在我国有着非常悠久的历史，又叫状元糍，糯米糍外观非常精致，是一款妥妥的中式甜品！还不会因为放凉了而变硬，是非常适合夏季的午后小甜点。

在南方一带特别流行，而且这种小吃现在还传到了一些日本，在日本也是很出名的，下面跟着蓉儿学起来吧，Q弹清爽，是一款一学就会的夏季小甜品。

» 食材清单 «

糯米粉200克玉米淀粉30克牛奶230毫升

食用油20克花生适量 1把白芝麻 30克白糖

» 制作步骤 «

1、糯米粉200克，玉米淀粉30克，牛奶230毫升，食用油20克，搅拌成没有面粉颗粒的细腻面糊；

2、上锅蒸熟，大约20分钟左右；

3、现在来炒花生，锅里不用倒油，小火慢慢的炒，炒到花生皮轻轻一捏就掉了就可以关火了倒入绞肉机中，加一把白芝麻，30克白糖，打成细腻的粉；

4、再来炒点糯米粉，40克左右，平底锅不用刷油，小火慢慢的把它炒香，微微的有一点点变色就可以出锅了；

5、糯米也蒸好了，趁热用刮刀翻拌均匀，砧板上铺上一层保鲜膜防粘，撒点炒好的糯米粉

6、现在来处理面团，揉光揉细腻，整理成长条后分成小剂子，再分别擀开擀圆；

7、包上一大勺花生芝麻馅儿，收口处捏紧实；

8、整理一下，全部做好后装入盘子里，撒点炒熟的糯米粉，加一颗枸杞点缀一下，香甜软糯的糯米糍就做好了。

掰开一个看一下，你们看一下这个柔软度，还有满满的花生芝麻馅儿，特别香！

本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请点击举报。