今天，小编与大家分享一种简单快捷自制的火烧方法，不需要使用烤箱。如果想吃，就可以在家里自己做着吃了，很简单。这样做出来的火烧外皮酥脆，里面柔软，香甜。
1.首先我们准备一斤面粉，5克糖，喜欢吃更甜的，可以多放一点。
2.然后将3g酵母放在300g温牛奶中并搅拌使酵母完全融化。
3.使用酵母的牛奶和面。
4.在面团中加入15克油，然后将其揉成面团。
5.把揉好的面团再多揉几下，备用。
6.用面粉和油做些油酥。面粉与油的比例为1：1，可以加糖，冷油和热油都可以。
7.将面团擀成大面饼，抹上酥油，然后卷起并揉成均匀的大小的小面团。
8.小面团的两端用手夹住并堆叠在下面。该步骤的目的是防止油酥流出。
9.将准备好的小面团擀成长条形状的面饼。
10.把面饼用保鲜膜盖上10分钟。
11.面饼松弛后，刷一点水，撒上芝麻。
12.锅刷油，可以把做好的饼直接放在锅上烙。如果你喜欢吃酥一点的脆皮，多加点油。
13.烙煎饼时，要多翻转几次，以防饼变糊，饼完全膨胀起来，当两面都是金黄色的时候，就熟了。
14.外酥掉渣的糖酥火烧就做好了，是不是特别简单，你也可以试着做给家人吃。
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