最近天气冷，总是下雨，阴雨连绵的，人有些发懒了，但是食欲又非常好，没有办法只好拖着疲惫的身体给家人做吃的，还好我挺喜欢做食物，只是这个季节让人觉得有种睡不醒的感觉，又连续下雨，冷得难受，变得有些缩手缩脚，不过家里有孩子，哪里有偷懒的机会，检查了一下家里的粮食，面粉还有一点点，大米又天天吃，糯米粉还有一大袋，所以我就准备给孩子做点糯米粉做成的食物，没想到做好后，孩子非常喜欢吃，香甜软糯，连吃几个都不觉得腻，自己做得又干净卫生，吃起来也健康，它就是糯米豆沙卷。
糯米豆沙卷这个食物，在外面也有卖的，其实我做它就是因为外面卖的贵，口感又很好，我就想自己做的吃了，也就是它给了我灵感，没想到自己第一次做竟然成功了，非常简单，比做包子简单多了，不需要揉面，自己做的太实惠了，口感一点不比外面的差。孩子很爱吃糯米这种软糯的食物，比如做成糯米糍，糯米丸子，孩子都喜欢，平常在超市看到糯米糍就想买，一盒就六个，还那么贵，自己买上六块钱的糯米粉，简单一做，能做不少出来，Q弹好吃，喜欢的朋友可以来跟着做。
今天给大家分享一下这款小甜点的做法，糯米粉别只会包汤圆了，其实还有很多种吃法，做成糯米豆沙卷就很不错，孩子三天两头就想吃，方法简单，糯米粉搅成糊后，在锅上蒸一蒸，卷上豆沙馅就好了，每次做一盘没一会儿就能吃完，你快来试试看。
糯米豆沙卷
需要食材：糯米粉100克、白砂糖25克、玉米淀粉25克、食用油适量、清水适量、豆沙馅适量、椰蓉适量
先将糯米粉、玉米淀粉、白砂糖、油和清水放在碗中，搅拌成糊状就可以了。
然后在碗上覆盖一层保鲜膜，再扎一些小洞，入蒸锅中，开大火烧开后，再蒸上二十分钟就好了，时间根据火候来定，只要将糯米糊蒸熟就好了。
糯米糊蒸好定型之后，揭开保鲜膜晾凉后，用筷子将它和成团。
在案板上撒一些椰蓉在上面，也可以撒一些黄豆粉，这样糯米团放上之后就不会发粘了，而且口感也会更好，将糯米团表面再撒上一层椰蓉。
再将糯米团擀薄擀平整，擀的时候要轻柔一些，擀得越薄越均匀为好，擀成长方形。
然后将买的豆沙馅，或者自己做的豆沙馅放在糯米面皮上面，涂抹均匀，从一端向另一端卷起来。
卷成圆柱形后，切刀上抹点水，将它切成小块，再撒一些椰蓉就做好了。看起来还挺精致的，颜值比较高，孩子见了就喜欢，连着吃了三四块。
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