香芋烧肉

西马栀子

美食明星、京菜专家、生活盟主

酸甜可口 小清新 饮品

香芋烧肉是一道美味的家常菜，我喜欢芋头吸足了肉的浓郁的香气，软软绵绵的非常好吃。

食材

猪后腿肉

500g

芋头

500g

油

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

八角

适量

辣椒

适量

糖

适量

酱油

适量

料酒

适量

制作时间：30分钟-1小时

用餐人数：

步骤: 1
准备好肉和芋头。; 2
将肉切成大块。; 3
芋头去皮切成块。; 4
准备好所用辅料。; 5
把肉焯水后沥干水分。; 6
芋头下入油锅，炸制表面微黄捞出沥油备用。; 7
锅中留底油，下入焯水的肉块小火煸炒。; 8
加入葱姜八角辣椒继续小火煸炒至肉块微黄。; 9
烹入料酒，加入酱油糖继续翻炒均匀。; 10
加入开水，再次烧开，转小火烧制30分钟。; 11
加入盐和芋头继续炖至30分钟即可。; 12
收干汤汁即可。

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创建日期:2014-06-10

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