熬小米粥时，记住这5个小技巧，米粥又香又浓还好喝，值得收藏！

小米粥不仅口感好喝，而且营养又丰富，非常受人们所欢迎。尤其是对于很多老人或者产妇来说，小米更容易吸收、味道也好，营养也比其他食物更容易被人体吸收。

冬季天气比较干燥，这个时候需要多喝点粥来滋补身体，小米粥就是最好的选择。早上喝上一碗小米粥，身体会感觉特别的舒适，

关于小米粥的熬制方法，也是有很大讲究的。很多人都觉得熬小米粥是一件比较简单的事，但是每次在家都熬不出理想的效果来，熬好的小米粥喝起来口感不香也不浓。

今天小厨就为大家分享一下，小米粥的正确熬制方法，以后在家熬小米粥时，记住以下这5个小技巧，保证你熬制出来的小米粥又香又浓还好喝，非常实用的5个熬粥小技巧，值得你收藏。

熬小米粥5大技巧：

技巧一，浸泡

熬制小米粥的第一步，首先将准备好的小米，用清水陶​洗干净。然后再用冷水将小米浸泡半个小时左右。

这一步非常的关键，小米经过浸泡后，能使米粒全部膨胀开，这样不仅能节约熬粥时间，而且熬制好的小米粥更加的浓稠好喝。

技巧二，开水下锅

第二步，小米粥用冷水浸泡好之后，倒掉盆里的水分。锅中倒入适量的开水，下入泡好的小米，先用大火煮开锅。

熬制小米粥为什么要用开水，而不是冷水呢？一方面原因是，冷水煮粥比较容易糊锅底。而开水下锅既可以节省熬粥时间，还不会出现米粥糊锅的情况。

技巧三，掌握好火候

第三步，小米下锅后，先开大火煮开锅，大火煮5分钟，再转小火熬制半个小时，大小火的转换，熬制好的小米粥又香又浓稠。

技巧四，搅拌

煮粥过程中，要用勺子多搅拌米粥，不仅能避免米粥粘锅糊底，而且这样米粥更容易“出稠”米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。

技巧五，点油

小米粥熬制一半时间后，点入少许的食用油，然后继续熬制。很多人可能不理解，熬制小米粥为啥还要放食用油？

其实，熬制小米粥时，如果点少许食用油一起煮，你会发现这样熬制出来的小米粥，不仅色泽鲜亮，而且入口爽滑，非常的好喝。

以上所分享的就是，熬制小米粥的五大技巧，你学会了吗？

熬制小米粥时，只需记住这5个技巧，保证你在家熬制出来的小米粥，又香又浓还好喝。喜欢的朋友赶紧在家里试一下吧。

关于熬制小米粥的方法，你还有哪些不懂的问题呢？欢迎你在评论区里留言。