转眼又到了杀鸡宰羊招待人的年关了
一顿饭做下来
再怎么也得有两个肉才上得了台面
杀鸡无疑是最常见的选择
三下两下一只鸡就上桌了
值得注意的是
在杀鸡时很多人都会犯一个错
就是把鸡肫里一层黄色的壳剥下来扔了
其实，这个壳可大有用处！
这层壳就是传说中的“鸡内金”
是一款难得的中药材
被称为鸡身体内的“黄金”
比冬虫夏草更便宜滋补
它可是鸡身上的大宝贝
千万不要反手扔掉了！
农村很多老一辈人杀鸡时
都不会这这一层鸡内金丢掉
你以为他们是节俭
实际上他们是懂得什么才是真正的好东西
鸡内金单看从名字就知道古人对它的重视程度
把它比作鸡身体内的“黄金”一点也不为过
鸡内金是鸡肫内的硬化角质层
它不仅是一味中药
也是特别好的日常保健品
而且作用广泛，可以治疗多种疾病
建议每家每户都要常备！
大家都知道鸡没有牙齿
那它吃下的东西都去哪儿了呢？
小编这就来给大家科普~
鸡吃下的这些食物都到了砂囊
然后通过鸡内金和砂石的摩擦磨细
而且鸡内金中含有一种叫角蛋白的物质
可以刺激胃部分泌更多的消化液帮助食物消化
民间常用它来调治饮食积滞、小儿疳积
鸡内金还有一个功能
就是健脾、养胃、调肝
其实光是鸡肉，补脾胃的效果就很不错了
鸡肫是鸡的胃，它补脾胃的效果更是好上加好
而鸡内金是鸡肫直接接触食物的内层
脾胃、养肝胆的作用自然是非常突出的了
一些患有胆囊炎的人
可以常吃鸡内金来帮助祛除湿热
鸡内金连石头都能磨
所以它还有更大的用处，就是化结石
像胆结石、肾结石、膀胱结石的病人
除了正常的治疗之外
平时可以经常吃鸡内金来帮助调理
同时它对人体内的一切硬块都有软化的作用
如乳腺增生的硬块、肿瘤和肝硬化
都可以在日常饮食中加入一些鸡内金
那“鸡内金”又该如何吃？？
首先在杀鸡时就把鸡内金剥下来洗干净
晒干之后用粉碎机将其打成更细的粉末
装在小瓶里留用
每天吃饭时取出来吃小半勺
如果家里不常料理鸡有需要也可以去药店买
药店好像10克1块钱
市场上晒干的鸡内金也只要30块钱一斤
鸡内金很硬没办法碾得很碎
也不能直接生吃
最好跟着饭菜一起煮
大家可以在做饭的时候
放一点儿碾碎的鸡内金一起
比如在做五谷杂粮粥的时候
顺便抓一小把鸡内金放在里面就行了
就像调料一样
平常吃的东西多而杂
不容易消化，特别容易引起积食
所以有小孩的家庭
建议四季常备鸡内金
帮助孩子健脾助消化
鸡内金蒸鸡蛋做法也很简单
只要在打碎的鸡蛋里加一勺鸡内金粉搅拌一下即可
味美营养高
是最适合全家人一起吃的菜品
就这么小个东西小孩常吃助消化
男性常吃预防脂肪肝
女性常吃调经通经
老年人常吃对预防白内障也有帮助
所以家里的鸡内金你还要扔掉吗？！
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