大蒜的一种吃法，营养价值高于人参！大蒜的养生功效

大蒜具有养生保健的功效，而且大蒜的药用价值非常高，可以辅助治疗多种疾病，大蒜具有防癌抗癌的作用，可以降低患有心脑血管疾病的风险，而且还具有补血安神的作用，下面我们具体了解一下，大蒜的一种吃法，营养价值高于人参!

大蒜的一种吃法，营养价值高于人参!也被称为“健康保护神”!

若是出现便秘、头发发白、四肢发冷、腰酸耳鸣等现象，都是身体在提醒你肝肾气不足，而用大蒜泡酒就能帮你摆脱这些疾病困扰。

大蒜泡酒的原理

大蒜在酒精的化学作用下，能产生一种叫做大蒜素N的物质，这种物质经过临床试用，具有杀菌防癌、抗血小板凝结、降脂降血糖的功效，可以参与体内的新陈代谢，对血管系统和因脑血栓引起的身体瘫痪也有疗效。大蒜酒在体内吸收快，还适合在夏季饮用，具有补血安神、健胃强精、利尿解毒的作用。

大蒜泡酒的方法有哪些呢?

1、大蒜桃仁酒

取高度白酒5000毫升，桃仁500克，淡豆豉500克，大蒜1000克。将大蒜切片或打成蒜泥，桃仁打碎成2-3瓣，放入温水洗净。然后备好的大蒜、桃仁和豆豉倒入酒中(不可用葡萄酒或啤酒来制作)封住浸泡，一周至半个月即可。

功效：大蒜非常好的杀菌，增强抵抗力和免疫力，甚至抗癌的作用;桃仁有活血祛瘀和治疗便秘的作用，豆豉能助消化，促进人的新陈代谢，增强人的抵抗力和免疫力。主要治疗老年人肾虚、活血通便、脚弱无力等功效。

2、大蒜泡酒

取粮食白酒(度数40-60度之间)2000克，1000克大蒜头。将大蒜剥掉外皮，直接放入玻璃器皿的白酒中，密封浸泡2周即可。饮用时按酒量的1/5饮用，每天不超过两顿。

功效：体内寒气重的老人可以喝点大蒜酒驱寒，大蒜酒有很好的驱寒功效，但有心血管疾病或其他不能饮酒者慎用。

大蒜的一种吃法，营养价值高于人参!大蒜具有养生保健的功效，而且可以辅助治疗多种疾病，可以降低患心脑血管疾病的风险，可以帮助排出身体内的湿寒。