【12海南】下列操作中，不可能导致淀粉酶活性发生变化的是
A．淀粉酶溶液中加入强酸
B．淀粉酶溶液中加入蛋白酶
C．淀粉酶溶液中加入淀粉溶液
D．淀粉酶经高温烘干制成粉剂
答案
C
【解析】温度、pH都会影响酶活性；淀粉酶的化学本质为蛋白质，蛋白酶会将其水解，从而使其活性发生改变；淀粉酶溶液中加入淀粉溶液后，淀粉被水解，但是淀粉酶在反应前后结构和活性不变。
【04北京】新生儿小肠上皮细胞通过消耗ATP，可以直接吸收母乳中的免疫球蛋白和半乳糖，这两种物质分别被吸收到血液中的方式是
A．主动运输、主动运输 B．胞吞、主动运输
C．主动运输、胞吞 D．被动运输、主动运输
答案
B
【解析】新生儿可直接吸收免疫球蛋白，免疫球蛋白是大分子物质，穿过细胞膜时必须先与膜结合，然后内陷形成囊泡与细胞膜分离，这样才能进入细胞内部，该运输方式为胞吞；半乳糖为小分子物质，进入小肠上皮细胞，消耗能量，为主动运输。内吞、外排与主动运输一样,都需要能量
【14海南】下列物质中，能够直接给细胞生命活动提供能量的是
A．脂肪 B．钙离子 C．糖 D．ATP
答案
D
【解析】脂肪是生物体中主要的储能物质；钙离子为无机盐，无机盐一般不提供能量；糖中的能量必需经过氧化分解，储存到ATP中，才能直接用于其他生命活动；ATP是细胞生命活动所需能量的直接来源
【12浙江】人体肝细胞内CO2分压和K+浓度高于细胞外，而O2分压和Na+浓度低于细胞外，上述四种物质中通过主动运输进入该细胞的是
A．CO2 B．O2 C．K+ D．Na+
答案
C
【解析】二氧化碳和氧气进出细胞的方式是自由扩散；K+如果进入细胞，是由低浓度向高浓度转运，是主动运输；Na+如果进入细胞，是由高浓度向低浓度转运，是协助扩散。
【13浙江】某哺乳动物神经细胞内外的K+和Na+浓度见下表。下列属于主动转运的是
细胞内浓度 （mmol·L-1 ） | 细胞外浓度 （mmol·L-1 ） | |
K+ | 140.0 | 3.0 |
Na+ | 18.0 | 145.0 |
A．K+经钾离子通道排出细胞
B．K+与有关载体蛋白结合排出细胞
C．Na+经钠离子通道排出细胞
D．Na+与有关载体蛋白结合排出细胞
答案
D
【解析】K+排出细胞，需经钾离子通道，属于被动运输；进入细胞通过钠钾泵，属于主动运输；Na+排出细胞，通过钠钾泵，属于主动运输；Na+进入细胞，需经钠离子通道属于被动运输；通道蛋白参与的只是被动运输,在运输过程中并不与被运输的分子结合，也不会移动，并且是从高浓度向低浓度运输，所以运输时不消耗能量。
【06上海】将相同的四组马铃薯条分别浸入四种溶液，一小时后测定薯条质量变化的百分率，结果如下表。下列叙述中正确的是
溶液 | 质量变化率 |
Ⅰ | +8% |
Ⅱ | -6% |
Ⅲ | -4% |
Ⅳ | 0% |
A．Ⅰ的浓度最低 B．Ⅱ的浓度较Ⅲ低
C．Ⅳ的浓度最高 D．Ⅳ可能是蒸馏水
答案
A
【解析】细胞壁伸缩性不大，但原生质层的伸缩性大，原生质层相当于一层半透膜，外界溶液浓度比细胞液浓度大，细胞会失水皱缩，质量就小了，外界溶液浓度比细胞液浓度小，细胞会吸水，质量就大了。
【01上海】若用呼吸酶抑制剂处理小肠绒毛上皮，则会明显影响其细胞吸收的物质是
A．氧气、甘油 B．脂肪酸、水
C．葡萄糖、水 D．钾离子、氨基酸
答案
D
【解析】小分子物质进出细胞的两种主要方式中,只有主动运输是需要消耗能量的。若用呼吸酶抑制剂处理小肠绒毛上皮细胞,则影响该细胞通过主动运输吸收物质。在选项中,只有钾离子、氨基酸、葡萄糖通过细胞膜时,属于主动运输,消耗能量
【08广东】甲、乙两种物质分别依赖自由扩散和协助扩散进入细胞，如果以人工合成的无蛋白磷脂双分子膜代替细胞膜，并维持其他条件不变，则
A．甲运输被促进 B．乙运输被促进
C．甲运输被抑制 D．乙运输被抑制
答案
D
【解析】甲物质的运输为自由扩散,不需要载体的协助,在其他条件不变的情况下,以无蛋白的磷脂双分子膜代替细胞膜,运输情况不受影响,其运输不会被促进也不会被抑制。乙物质进入细胞的方式是协助扩散,需要载体的协助,在其他条件不变的情况下,以无蛋白的磷脂双分子膜代替细胞膜,会因缺少载体而使运输情况被抑制
【09广东】水稻细胞内合成的某物质，能够在常温下高效分解淀粉，该物质
A．在4 ℃ 条件下易变性 B．只含有C、H
C．也能催化淀粉合成 D．含有羧基
答案
D
【解析】酶的活性受温度影响，低温降低酶的活性，但酶的结构不会破坏而变性；蛋白酶的本质是蛋白质，其元素组成是C、H、O、N等；酶具有专一性，催化淀粉水解的酶属于水解酶，不能催化淀粉合成，催化淀粉合成的酶属于合成酶；淀粉酶的本质是蛋白质，至少含有一个羧基
【09上海】将刚采摘的甜玉米立即放入沸水中片刻，可保持其甜味。这是因为加热会
A．提高淀粉酶活性
B．改变可溶性糖分子结构
C．防止玉米粒发芽
D．破坏将可溶性糖转化为淀粉的酶
答案
D
【解析】保持甜味,相当于阻止有甜味的糖转换为淀粉，淀粉没甜味。沸水是可以防止发芽的，这是事实，但不是保持甜味的目的。
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