现在很多农民总是感觉农村发财致富的机会不多，不愿意在农村发展，致使大量田地荒芜，有心人却利用这个局面发了财。80后农民小伙子文勇是个志向远大的青年，他认为农村资源如此丰富，搞好农业种植发财不难，三年前决定回到家乡创业致富，用100元1亩的价格轻松租下了30亩土地，在这片土地上文勇种植了农村一种普通蔬菜——洋姜，从此年年纯赚30来万，平均1亩收入1万元左右，成为家乡一方土地的致富名人。为了让广大农民朋友都可以种植洋姜致富，文勇告诉了我们他的种植经验，欢迎大家收藏！
首先文勇向我们介绍了洋姜广泛作用，他说洋姜学名菊芋，别称鬼子姜、五星草等，它的块茎富含氨基酸、糖、维生素等，质地白细脆嫩，无异味，可生食、炒食、煮食或切片油炸，若腌制成酱菜或制成洋姜脯，更具独特风味，是一种无病虫危害和农药污染、适于制作绿色食品的上乘原料。新鲜的茎、叶作青贮饲料，营养价值较向日葵为高。另外还可制菊糖及酒精，菊糖在医药上又是治疗糖尿病的良药，也是一种有价值的工业原料。它的块茎、茎叶可以入药，能清热凉血，接骨；用于热病，肠热下血，跌打骨伤，消渴。还可以制成生物柴油。他告诉我们之所以选择种植洋姜不仅仅是因为它使用广泛，销路可以保障，更是因为它非常好种植，方便管理。
文勇介绍，洋姜耐瘠薄，对土壤要求不严，除酸性土壤，沼泽和盐碱地带不宜种植外，一些不宜种植其他作物的土地，如废墟、宅边、路旁都可生长。洋姜还耐寒抗旱，繁殖能力强，块茎在-30℃的冻土层中可安全越冬。早春幼苗能忍受轻霜，秋季成叶能忍受短期-4～-5度低温，种植洋姜可以一劳永逸，一次播种后，洋姜将永久生存，翌年可不再播种，只需要在过密的地方疏苗，缺株的地方补栽即可，也就是洋姜只要种植下去，永远都有收获；而且洋姜没有病虫害，非常便于种植农民管理。他还为大家算了一笔种植洋姜的产生高收入的经济帐。
文勇总结出种植洋姜用滴灌技术灌溉，科学方法管理，洋姜平均亩产可以达到5000公斤以上，按照市场价格每公斤3元（市面上洋姜的价格在5-8元左右一斤）计算，平均亩产值可以达到1·5万元。扣除成本和人工投入，平均1亩收入1万多很正常。文勇认为自己一人富不算富，他计划引导更多的乡亲种植，形成规模化，可以进行工厂化生产深加工，让洋姜成为农民群众致富的“聚宝盆”。朋友们：洋姜是不是大家勿视的一种蔬菜，其实种好了它是农村农民的致富菜！
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