不管炖什么鱼，牢记这“3不放”，鱼肉鲜嫩好吃，营养高还不腥

导语：不管炖什么鱼，牢记这“3不放”，鱼肉鲜嫩好吃，营养高还不腥！

一说到鱼肉，相信大家在日常生活中也是非常常见的，而当下的这个季节，天气越来越燥热了，温差又非常的大，在这个时候我们除了要多吃一些应季的蔬菜瓜果以外，大家还是要多吃一些新鲜的肉制品，而鱼肉就是一个非常不错的选择。因为鱼肉里面富含大量的营养元素，像一些优质蛋白质，钙，磷，铁矿物质，氨基酸和微量元素，既可以帮助这些营养元素呢，既可以帮助我们提高食欲，促进肠胃蠕动，增强免疫力，补充身体所需的营养和水分，同时又能够起到一定的滋补效果。

而鱼肉在当下这个季节也是大批量上市的，价格也比较便宜，在市面上也能够轻松地买到。同时鱼肉它的吃法也比较多，不管是直接用来红烧，还是用来烤着吃，或者是用来煎着吃，以及用来炖着吃，都是非常营养滋补的，那么我们在日常生活中，鱼最营养的吃法肯定是将其用来炖鱼汤喝，所以我们平时在做炖鱼的时候，一定要学会正确的炖煮方法，这样我们炖好的鱼汤呢，才会更加的鲜香美味，好吃又浓白。

那么，我们平时在炖煮的过程中，一定不要往鱼塘里边儿放入这3样调料品，因为这3样调料品只要一放在鱼汤里边儿的话，炖出来的鱼肉就会特别的难吃，而且腥味非常的重，同时营养价值已经完全流失了，不仅影响食欲，还浪费掉了食材。所以今天小编就跟大家分享一下，我们在炖鱼汤的时候切记不要放入这3种调味品，不知道的朋友们一起来了解一下吧！希望我们在炖鱼的时候一定要尽量规避一些。

第一个，在炖鱼的时候，大家一定不要往里边儿放入八角。

因为八角，它的味道是非常重的，放在鱼汤里面的话，不仅使得鱼肉的味道更加的腥，同时还会使得鱼汤的颜色出现发黑、发红的情况，看着都没有食欲，所以还会使得炖出来的鱼汤出现一股怪味，影响我们的食欲。

第二个，我们在炖鱼的时候，一定不要往里边儿放入花椒。

因为花椒它的味道也是比较浓烈的，跟我们上面说到的八角味道是差不多的，刺激性非常的强，而炖鱼汤肯定是要保证它的鲜美味道，所以一定是不能往里边儿放花椒的，不然的话也会使得鱼肉的味道不够鲜美，肉质会出现腥柴的情况。

第三个，我们在炖鱼的时候，一定不要往里边儿放入大蒜。

说到大蒜的话，其实有很多朋友们都是非常喜欢的，平时吃饭的时候也会往里边儿放入一些大蒜或者是其他食材的时候总喜欢往里边儿放入大蒜，觉得大蒜就是用来增香增香提味的，其实这个想法是错误的，我们在炖鱼汤的时候，如果想要炖出来的鱼肉更加的鲜嫩美味，好吃又细软的话，这个时候一定不要往里边儿放入大蒜。

放入大蒜的话，还会使得鱼汤的味道变得很奇怪，会同时会压住鱼肉身上的鲜美味，吃着口感很差，这个时候我们一定要记得将大蒜替换成生姜就可以了。生姜它可既可以帮助我们去腥，又能够起到一定的提味儿效果，所以大家在炖鱼鱼肉的时候，一定不要往里边儿放入这3样食材，看完之后，大家应该都明白吧！