水煮鸡蛋时，很多人都用错了“水”，多放这一物，鸡蛋又嫩又Q弹

早餐是咱们一天中必不可少的一环，午饭不吃没关系，晚饭不吃，夜宵不吃没关系，但是鸡蛋是一定要吃的，据科学家统计，人的一天24个小时，早餐的能量占据了百分之六十，而早餐最营养的莫过于鸡蛋了，最常见，最省时的一种方式就是用水煮，这样虽然很快捷，但是咱们大多数人都做错了。

一般鸡蛋都是直接下锅去煮，这样虽方便，其实是错误的，一来鸡蛋壳上有很多的细菌，随着水温度的升高会慢慢渗进鸡蛋里，二来自己也掌控不好时间，往往煮出来的鸡蛋里面非常的干涩，今天小编就来教大家，水煮鸡蛋时，很多人都用错了“水”，多放这一物，鸡蛋又嫩又Q弹。

方法其实非常的简单，咱们只需要将鸡蛋在下锅之前先将它洗干净，不要直接下锅煮，鸡蛋壳是透气的，上面有很多小缝隙会进水，这样先洗一下待会儿煮的时候就会很嫩了，然后很简单，洗干净之后加入少许的盐，在鸡蛋壳表皮摩擦一下，这样就能将鸡蛋里面的脏东西和细菌弄干净了。

之后再将鸡蛋小心的放在锅子上，用冷水下锅，注意是冷水，先烧水再煮鸡蛋很难熟，自己也很难判断，用冷水下锅煮，这样就十分简单了，等水开的时候就代表已经煮好了，十分的简单，煮三分钟之后咱们就可以将它捞出来食用了，鸡蛋不仅软软嫩嫩的，而且特别好剥皮，里面不管是蛋白还是蛋黄全部都十分Q弹好吃。

其实在家里就能煮出这么好吃又Q弹的鸡蛋了，很多人不知道这个方法，煮出来又干又涩不好吃，其实都是用错了水，而且没有提前用盐清洗鸡蛋，看到这里大家学会了这个方法吗？下回煮鸡蛋的时候来来试试吧。