猪大肠或猪肚的异味什么方法去掉？这一点太关键了，看完颠覆认知

无论是猪大肠还是猪肚，又或者是其他动物的肠等内脏，在家庭制作的时候，都有一些味道比较难去掉。处理不好，做出来的味道就会不太好吃，所以，一定要用心处理。这里祛除异味也是有小窍门的，拿好小本本，准备记下来哦！这里我们以猪大肠，也就是肥肠为例，猪肚或其他动物的大肠等，都可以用这个办法来祛除异味哦！

猪肠或猪肚可以烹饪出很多美食，像炖猪肚或猪肠，红烧或者爆炒猪肠或猪肚，都是非常有名而且非常好吃的美食。但是有的人做出来嚼不动；有的做出来腥味特别浓，甚至有盐无味，今天大厨教你。说起猪大肠或猪肚的异味，不是有异味不吃，而是因为猪大肠或猪肚营养丰富才吃的，就象榴莲闻起来很臭，但它的营养丰富，所以很多人都喜欢！

用明矾去除肠臭味：取1匙明矾研磨成粉，撒在大肠上，拿布用力擦，然后揉搓翻动几次，最后放入清水中洗净，就能除臭。

用植物油去除猪肠臭味：将猪肠用盐水搓洗一遍后，盛于盆中，在猪肠上抹满植物油。大约浸泡一刻钟后，用手慢慢揉搓片刻，清水洗净，就可除去猪肠的臭味。

用灌洗法去除猪肠臭味：先用盐醋混合溶液去肠子表面的黏液，然后放入水中，用小绳扎紧肠口较小的一端并将其塞入肠内，再往里灌水，翻出肠的内壁，清除脏物。洗净后，撒上白矾粉搓擦几遍，最后用水冲洗干净，便可除臭。