香而不腻的家常菜，多加一步，鲜香解馋有营养，炒一大盘都吃光光

香而不腻的家常菜，多加一步，香辣解馋有营养，炒一大盘不够吃。

焦熘牛肉肠口感酸甜美味，牛肉肠选用了科尔沁黑椒味的牛肉肠，牛肉肠味道纯正，无淀粉添加，可以说是很优质的，口味稍微有一点点辣，但不是很重，采用焦熘的方式让这道菜适合大多数的口味，家人非常喜欢呢！

【焦熘牛肉肠】

食材：黑椒味牛肉肠一袋、青椒、胡萝卜，葱、姜和大蒜

做法：

将牛肉肠斜切成稍微厚一些的片状；

小盆中放入面粉和少量淀粉；

加入凉开水调成稀一些的糊状；将牛肉肠放入面糊中；

调料汁：将白糖、白醋、生抽放入小碗中搅匀，让白糖化开；

不粘锅中放入少量调和油，油热后将牛肉肠放入锅中；

煎至一面呈现焦黄色时翻面煎另一面，同样煎至焦黄色；

另起油锅，放入少量调和油，油热后将葱、姜和大蒜放入锅中爆香；将调好的料汁倒入锅中；将料汁熬浓稠一些；

放入青椒和胡萝卜；

翻炒几下后放入牛肉肠；

颠起炒勺，让料汁和牛肉肠混合均匀即可；将熘好的牛肉肠盛入盘中，很美味呢！