哈喽大家好，老规矩话不多说，直接上菜，还是4道简单的家常菜做法，一起来学习吧。
冬瓜排骨汤
一：冬瓜排骨汤
准备材料：排骨、冬瓜、大蒜、姜、胡椒粉、
做法：1.先把排骨抄水，凉水下锅抄透，血末撇干净，冬瓜切成片，切的厚一点0.5厘米左右就可以。2.砂锅上火，倒上足量的水，把排骨倒入锅中，往烫里加几滴醋，放入大葱大姜，再放入干贝，胡椒粉少许，糖少许，盖上盖子煲30分钟。3.煲30分钟之后，放入盐5g，再把冬瓜放入锅中，再煲15分钟。
尖椒干豆腐
二：尖椒干豆腐
准备材料：豆腐皮、猪肉、尖椒、葱、姜、蒜、酱油、盐适量、水淀粉、味精少许、料酒少许
做法：1.豆腐皮切菱形块，尖椒切菱形块，猪肉切片，2.锅内入底油，温热时加入切好的肉片，煸炒至猪肉发白，加入葱姜末煸炒，再加少许料酒煸炒几下，加入酱油爆香，3.倒入豆腐皮，加入盐，加入和豆腐皮齐平的水烧开转中小火炖一会。
葱油金针菇
三：葱油金针菇
准备材料：金针菇适量、酱油随意、小葱随意、花生油适量
做法：1.金针菇去蒂洗净，装盘。2.蒸锅烧开水，放入金针菇，中火蒸5分钟，.取出后倒入酱油，小葱切成葱花，摆到金针菇的上面。3.炒锅倒花生油，油热后浇到葱花和金针菇上，可以放凉后食用，更美味
酥炸大虾
四：酥炸大虾
准备材料：大虾、面包糠适量、生粉适量 、盐 、鸡蛋 、
做法：1.大虾洗净 控干水分 去虾尖、虾须、虾足， 切开虾背 尽量开的到腹部 深些刀口 但虾头和虾尾不切成两半 去沙线，加入盐、花雕酒，腌制10分钟，2.将鸡蛋打散成蛋液，准备两个干净的盘子，分别放适量的生粉和面包糠，生粉和面包糠随用完随加，避免浪费，3.腌制好的大虾，控下水分，单只放入生粉盘抓拌，保证开背处及其他各处裹好生粉，轻拍下多余的生粉，迅速的放入蛋液，也是保证连开背处都粘好蛋液，4.只需拿着虾，等待1秒，为了稍微控下多余的蛋液，迅速的放入面包糠盘中，和粘生粉手法同，5.锅里放油，中小火，中等热度，一次放入不超过3只虾，两面均金黄色 即可控油捞出即可。
今天的家常菜你都学会了吗？
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