蒜香胡萝卜土豆条。材料：土豆、胡萝卜、蒜瓣、小葱、盐、鸡精、孜然粉、生抽。做法：胡萝卜1根，削皮洗净，用波浪刀切成细条，土豆削皮洗净用波浪刀切成细条备用，蒜剥皮清洗干净切成末备用，葱清洗干净，葱白、葱叶切成末分开放，锅里烧开水，倒入土豆条和胡萝卜煮至8成熟，然后捞出来放在凉水里过几遍凉水，要炒的时候再捞起来沥干水份。锅里倒入油，油热后放入蒜末、葱白爆香，再倒入沥干水分的胡萝卜土豆条，大火翻炒几分钟待胡萝卜土豆条熟透后，放入生抽、盐、葱末翻炒均匀，起锅前加入适量的鸡精和孜然粉翻炒均匀即可。
家常菜
豆豉辣椒炒鳝鱼。材料：鳝鱼，青红椒，大葱，大蒜，姜，香葱，盐，糖，料酒，胡椒粉，生粉，生抽，辣椒酱，豆豉。做法：鳝鱼买的时候可以让人帮忙去掉骨头，水洗去黄鳝身上的滑潺抹干水分切段，加入盐，胡椒粉、料酒拌匀腌25分钟，青红椒切块、大蒜切片，香葱切段、姜切片、大葱切小段。锅放油，倒入腌好的鳝鱼段煸炒出香味，捞出鳝鱼段备用，锅内留底油放入蒜片、葱段、姜片煸炒出香味，倒入剁椒、豆豉，翻炒出香味，放入辣椒酱煸出红油。再倒入鳝鱼，加少许水翻炒均匀，倒入青红椒块，白糖、盐、生抽翻炒均匀，放生粉水勾芡，放入香葱段盛盘即可。
家常菜
西红柿炒肉丝。材料：猪瘦肉、尖椒、西红柿、葱，姜，蒜、白糖，油，盐、生粉。做法：猪肉剁碎、西红柿切碎、尖椒去蒂去籽后再切小块儿，葱姜蒜切碎备用，生粉兑些清水成水淀粉，加入到肉馅儿中，抓匀，再加一匙食用油抓匀，这样处理过的肉非常嫩。热锅温油，先下肉馅儿小火煸炒至变色，再起油锅，炒香葱姜蒜后，放入西红柿，调入盐，糖小火翻炒，加入尖椒翻炒至尖椒变软，也可以加入一点老抽。味道不错的哦。
家常菜
番茄胡萝卜焖鸡肉。材料：黄瓜洗净切成黄瓜丁，胡萝卜去皮洗净切胡萝卜丁，西红柿洗净切小块，鸡脯肉一块洗净切小块。将鸡肉腌制一下，生抽、盐、生粉、胡椒粉、料酒，用筷子将搅拌均匀腌制15分钟。热锅热油先将西红柿块放入翻炒出汁，再将鸡肉块放进锅内，和西红柿翻炒变色。然后倒入适量的热火或者高汤，大火煮开，调一下味，再将胡萝卜块和黄瓜块放进去，中小火焖煮3-5分钟，看到汤汁明显变少即可。
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