非常美味的几道家常菜，简单易学，超好吃，新手也能快速上手

麻婆豆腐

1.主料图~

2.辅料图~

3.水烧开后往锅里放盐，放入切成块的豆腐，小火煮2-3分钟，豆腐微微膨胀即可

4.然后另取一锅，锅内加油小火炒肉碎，炒至肉碎微黄

5.加入豆瓣酱，小火慢炒，炒出红油

6.加入蒜瓣，与豆瓣酱一齐炒香

7.往锅里加入适量的水中火加热

8.水开后，加入豆腐并依次加入米酒、生抽、糖，煮2-3分钟

9.汤汁变少后，加入花椒面以及淀粉水，麻油、白醋

排骨焖饭

1.将土豆、胡萝卜、洋葱切丁，姜切片，备用。

2.排骨焯水，控干备用。

3.将大料和姜片热锅煸香。

4.放入排骨煎至金黄。

5.放入胡萝卜、土豆、洋葱一起翻炒。

6.放入生抽、老抽、耗油翻炒均匀。

7.将大米洗净放入电饭煲。

8.将炒好的菜倒入饭锅中，和米搅拌均匀，添水冒过半手指即可。

9.电饭煲选精煮。

10.时间到，出锅。

清炒菜心

1.大蒜拍扁去皮

2.热油加入大蒜

3.煎至两面金黄

4.加入泡水洗干净的菜心

5.加入半碗水

6.把叶子部分推到旁边，茎部比较难熟泡到水里先煮一下

7.待茎部煮至稍微变色，再把叶子部分推回锅里一起炒

8.炒至变软变油绿色，加入盐调味

酿南瓜花

1.首先采摘南瓜花

2.洗干净，去掉花芯，因为花芯苦的。花梗去丝

3.韭菜洗干净切碎

4.炒花生，炒好放凉去衣碾碎

5.猪腩肉洗干净去皮切块放料理机打碎。

6.把韭菜，猪肉，盐，酱油，生粉，花生油，花生碎一起搅拌，

7.把拌好的馅放到花里面

8.用花瓣包住馅，再用花梗穿好

9.重复上面的一个个包好

10.放蒸架整20分钟后装盘