营养又健康的家常菜，一盘都不够吃，味道特别鲜美

常吃此物对胃很好，要常吃，用来炖排骨营养会更佳

香辣豆腐

做法

1。准备好材料，将豆腐在淡盐水中浸泡10分钟，使豆腐更加紧致，并去除豆腥气味。

2。豆腐切块

3。葱花切好备用

4.锅倒入油，加热，炒香葱花

5。往锅里加两碗水

6。添加生抽

7。加入料酒可以进一步去除豆腐味

8。小心放入豆腐块，把火烧开。水开时，不能翻动豆腐。你可以轻轻摇锅，以免粘着。

9。当汤减少时，加糖。

10。加蘑菇酱

11。加盐调味，这样，美味就做好了

泡椒猪肝

做法

1。姜切成丝，胡椒切成片，大蒜切成片，洋葱切成片。

2。猪肝切成薄片，倒入料酒混合，再加少许淀粉，切芹菜。

3。锅里烧开水后加入盐和油将芹菜焯水

4。当油在锅中加热到3成热时，放入猪肝滑散并捞出。

5。在锅里烧油，炒生姜，泡椒，加入豆片，炒红油，然后加入蒜片。

6。放入猪肝炒，立即加入芹菜。美味就做好了