白菜炖粉条
材料：
白菜、五花肉、粉条、香菇、葱姜八角、盐、鸡精、酱油、耗油
做法：
1、五花肉切片，入油锅煸炒至出油，略微焦黄，再放入葱姜、八角煸炒一下。
2、将白菜洗净切好，先将白菜梆放入翻炒片刻，再放入白菜叶继续翻炒。
3、倒入味极鲜，蚝油，加盐，放入泡好的香菇，顺便将泡香菇的香菇水一并倒入，盖上锅盖炖10分钟。
4、将泡好的粉条放入锅中，翻炒至粉条入味、变软。
5、撒入鸡精（也可不放），即可盛盘出锅。
拌黄瓜
材料：
嫩黄瓜七两、精盐一钱、味精一分、芝麻油三钱、蒜瓣二钱
做法：
1、将蒜瓣放臼中，加精盐二分，捣成泥（也可用刀剁碎）。
2、选用带刺的嫩黄瓜洗净，放案板上用刀稍拍至出裂纹，再斜切成菱形块，放盘内，撒入精盐，加入蒜泥和味精，淋上芝麻油，拌匀即成。
家常醋溜土豆丝
材料：
土豆300克、干辣椒、精盐、白醋、花椒各适量
做法：
1、土豆去皮，切成细丝。将切好的土豆丝过几遍冷水，冲去淀粉，再捞出，沥干水分。
2、锅中放油，开火烧热，放入花椒，炸出香味;捞出花椒，再放干辣椒炸一下，爆出香味，立刻加入土豆丝，翻炒几下。
3、等土豆丝变成半透明时，加入适量白醋、精盐，再快速翻炒几下，炒匀。
4、土豆丝炒熟后，装盘即可
干煸四季豆
材料：
四季豆1斤，干辣椒，蒜头多一些
做法：
1、四季豆洗净，去两头，把筋撕掉，然后沥干水分，一定要干
2、锅中稍微放多些油，用大火炸四季豆，大概3，4分钟这样，炸至外皮微皱即捞出盛起，滴去油份
3、把四季豆捞出后，把锅中多余的油，装到碗中，锅中留点底油，油热倒入干辣椒，蒜头，姜丝爆香一下。事先干辣椒切小段，蒜头用刀拍一下
4、倒入捞出的四季豆，加少许酱油，放糖，盐，鸡精(鸡精不推荐多吃)，翻炒均匀就可以啦~~
西红柿炒鸡蛋
材料：
西红柿500克、鸡蛋2个、植物油50克、白糖25克、精盐5克、水淀粉15克
做法：
1、把西红柿洗净，去蒂切成块；鸡蛋打入碗内，加入 精盐，少许搅匀，用热油炒散。
2、将炒锅放入油，烧热后放入西红柿、鸡蛋，搅均匀加入白糖、精盐、再搅炒几下，开后勾芡即成。
糖拌西红柿
材料：
番茄250g、白糖适量
做法：
1、番茄洗净，然后顶部划十字刀，用开水烫一下，这样就非常好去皮了
2、用手把番茄的皮撕掉
3、番茄切片，把切好的番茄摆上一盆中
4、在番茄上面撒白糖腌一会即可
千页豆腐
材料：
千页豆腐200g、油适量、盐适量、花椒粉适量、葱5g、料酒1/2勺
做法：
1、取出适量千页豆腐，切成厚片;
2、葱切成碎末;
3、在豆腐上放上盐、花椒粉、葱末、料酒;
4、抓拌均匀，使豆腐两面都沾上调味料，静置20分钟;
5、煎锅中倒入油，晃动锅子使油均匀铺满锅底;
6、油温升高后摆入豆腐片，小火煎;
7、用毛刷沾些油刷向上的一面，使之均匀地沾上油;
8、煎至底部金黄、豆腐鼓起变厚边缘上翘后翻面，煎至两面金黄色盛出即可。
可乐鸡翅
材料：
鸡翅、盐、姜片、葱段、料酒、十三香、酱油、红辣椒
做法：
1、焯鸡翅，把水烧开，鸡翅入锅，撇浮沫，大约五分钟就好，捞出来冷水冲洗。
2、把鸡翅两面各划几刀，方便入味。
3、用盐、姜片、葱段、料酒、十三香、酱油、腌二十分钟。
4、多放油，炒鸡翅这时候可以加两三个小红辣椒调味，变色即可。
5、直接倒入可乐，没过鸡翅即可。小火煮大约三十分钟，过后开大火收汁，关火即可
凉拌金针菇
材料：
金针菇、香菜、生抽、麻油、鸡精
做法：
1、 将金针菇洗净，切去尾部老的部分，如果有连在一起的，撕开。
2、 锅烧开水，放入金针菇，稍煮一下就捞起，冷却。
3、 将香菜洗净，用白开水冲一下，切碎，放在金针菇上。
4、 加一点生抽，麻油，鸡精，拌匀即可。
小炒菜花
材料：
菜花、五花肉、青尖椒、朝天椒、姜、蒜、盐、生抽、鸡精、白糖
做法：
1、姜蒜切片、五花肉切簿片
2、青红辣椒切小圈
3、菜花用小刀协助，撕成小朵
4、锅中先烧开水，放适量的盐和油，再倒入菜花，煮软后捞出沥干水备用
5、锅中放少许底油，放入五花肉翻炒至微焦出猪油
6、放入姜、蒜、青红辣椒圈翻炒香味
7、倒入菜花，最后调入盐、生抽、白糖、鸡精，搅拌均匀即可
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