砂仁为姜科植物阳春砂、海南砂或缩砂的干燥成熟果实。 春砂产于两广、云南；缩砂产于越、泰、缅、印尼各国。传统均以阳春砂质优，海南砂仁，缩砂仁质量不如春砂仁。味辛，性温。归脾、胃经。功效化湿、行气、温中、安胎。临床用名砂仁。
作为四大南药之一的砂仁喜欢生长在热带雨林温暖潮湿的阴湿之处，因此也练就了砂仁芳香化湿的本领。砂仁贴地而生，感受更多地气，果壳厚而坚韧，所以气味更浓郁而浊，偏于敛藏而入中下焦。《本经疏证》言豆蔻主通，砂仁主摄，亦是此意。
砂仁浓郁辛香之气，可直入中焦，运转中土。辛香能行，微苦可降，中焦得运，则湿浊郁滞自除，而其下行收敛之力，可使右侧敛降之气，从中焦一路直下，直入下焦而封藏收固。所以砂仁不仅有运化中焦的作用，同时也是敛藏补肾的好药（摘自根尘不偶老师药象讲座）。砂仁入中土，凡中土为病，或吐或利，皆可用之。
肾气收藏，必经中土，砂仁运中而能藏，一物两能，中土虚弱而欲收藏补肾时，用之尤宜。
砂仁由于气味芳香，药气易于走散，所以临床上使用时，要现用现打碎。平时保存，则以带壳的果实为佳，药气不易散失。
韩愗《医通》的一句话形象的概括砂仁的药性：
缩砂属土，醒脾调胃，引诸药归丹田。
诗曰:砂仁辛温肾胃脾，化湿安胎能行气
止呕止泻并温中，妊娠呕吐皆能去
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