老妈这样调饺子馅，包出来的饺子大家抢着吃，好吃的秘诀教给你！

饺子包的好不好吃，关键在饺子馅调的好不好，我们日常生活中经常吃的都是猪肉馅包的饺子，现在天冷了，适合是羊肉，下面就分享一道羊肉馅的饺子。老妈这样调饺子馅，包出来的饺子大家抢着吃，好吃的秘诀教给你！

1、去骨的羊腿肉剁馅儿备用。

2、锅中放花生油，因为花生油香。

3、油热后倒入肉馅儿中。

4、将肉馅搅拌均匀。

5、加入剁碎的大葱和姜末。

6、打一个鸡蛋，因为羊肉多发干，打个鸡蛋饺子馅儿润滑一些。

7、加入盐、料酒少许、酱油、将加入的配料搅拌均匀。

8、这样牛肉饺子馅儿准备好了。

9、开始做饺子的面积。

10、先搓成长圆条、

11、切成面积、大小切均匀

12、擀饺子皮。（擀薄一些）

13、饺子皮要擀薄一些，讲究薄皮大馅儿才好吃。

14、包了好多呢。

15、水开了开始下饺子、水沸腾了，饺子浮上水面了就可以出锅装盘。

16、吃饺子习惯蘸醋（蘸着醋吃味道跟赞）

这样一道羊肉馅的饺子就做好啦，好吃的烹饪技巧教给你，如果您也喜欢的话，有空的时候不妨试试哦。