食谱配方
食材
数量
食材
数量
蛋糕粉
80g
糖粉
40g
黄油
40g
可可粉
16g
小苏打
1/4勺
鸡蛋
20g
杏仁片
20g
制作步骤
1.黄油软化，加入糖粉，用打蛋器打发至颜色变浅。
2.倒入打散的鸡蛋，继续打发至完全混合的状态。
3.低筋面粉、可可粉和小苏打混合筛入黄油混合物中，用橡皮刮刀翻拌均匀。
4.加入杏仁片混合均匀，饼干整形模具里垫保鲜膜，把混合好的饼干面团放入模具整形，冷藏30分钟。
5.将冷藏好的饼干条拿出，切成厚薄一致的薄片，均匀放在烤盘上，彼此间隔一定的距离。
6.放入预热好的烤箱中层，上下火175度，烘烤15分钟左右。
7.出炉后冷却，即可食用。
小贴士
1.要想饼干片切的整齐漂亮，一定要在面团已经变硬、但是还能切动的程度进行切片。
2.烤箱要提前预热10分钟左右。
3.具体的烘烤温度及时间要根据自家烤箱的实际情况进行调整设定。
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