问你个问题。你真的会吃饭吗?
相比你脑海中浮现的第一个答案就是“谁不会吃饭，不会吃饭早就饿死了，还在这这看文章?”
身体的运转与健康离不开一日三餐，没有粮食，人确实会饿死。但是吃了粮食，身体也未必健康，甚至还会增加死亡的风险，全球每年因为饮食错误死亡的人就有上千万，我国更是“一片惨状”。为什么这么说，是因为现在食物受到污染，还是食物相克吃进身体，为什么这么确定，我国明明实现全面脱贫，生活越来越好，为什么还会有人因为饮食死亡?下面的内容就为大家好好地解答一下。
《柳叶刀》告诉你不好好吃饭的话会怎样?答案就是：会增加死亡风险
《柳叶刀》对于全球195个国家从1900年——2017年，年龄层次全都在25岁以上的成年人进行实验，结果发现在2017年的时候就有人因为饮食不对死亡。因为这个原因死亡的人数占总死亡人数的五分之一还多一点，也就是说影响人类身体健康与生命的还是我们赖以生存的饮食。而因为饮食导致的死亡率较高的前几个国家里面，我国竟然是排在第一名的，甚至超过了饮食高热量的美国，《柳叶刀》再发文的时候曾两次点名中国。
食物是我们亲手种处理的，能有什么错呢，就算是突然和雨水并不是很干净，那也是经过监测随后投入到市场上售卖的。也有人认为是不是因为吃饭偏重于释脂肪和糖了，这两种物质虽然不利于身体健康，但是这并不是排在“饮食杀手”的榜首的。
为什么中国饮食致死率全球第一，与3个吃法有关!
研究者们表示，致死率较高的饮食方式里面排在前三的就是①饮食多盐、②少粗粮、③少水果。这与我们印象中的什么饮食辛辣、过于油腻、烧烤油炸、抽烟喝酒等答案差得有点远，但也确实就是因为这3个不利于身体健康的吃法伤害了大家的身体，在增加患上心血管疾病、二型糖尿病、癌症的等疾病发生的风险。
所以避免这个坏结果，现在应该做的就是看自己有没有这样的饮食方法。
《中国居民膳食指南》告诉大家如何分别改善?
《中国居民膳食指南》表示健康的食盐量是一天在6克以内。而据相关统计表示中国人一天平均摄盐量在8克左右，《柳叶刀》认为更为严格的应该在3克，也就是清淡饮食，避免重口味的饮食。要是盐量超标就多喝水，促进身体代谢，缓解身体血液粘稠。
中国人的饮食大多是北方馒头南方面，基本都是偏细粮，很少是粗粮，所以平时的饮食里面就要多一点粗粮的占比。《中国居民膳食指南》建议一个人每天吃50—100克的粗粮，但是老人和小孩因为肠道功能比较弱，所以可以少一点，避免消化不及时引发腹胀。粗粮占比最好是在主食里的?—?，像是谷物、杂豆还有薯类等。
市面上的也会有很多的粗粮产品，像是什么粗粮饼干、粗粮粥等，虽然有些上面写着粗粮，可能就是因为里面含有粗粮的成分，并不是真正的粗粮。粗粮里面的维生素也是需要水来溶解的，所以每天饮水量要保持在1600ml以上。粗粮饼不是吃得越多也好，每天不要超过150克，可以在晚餐食用，有助于血脂的控制。
最后就是水果，水果不腻人，也不会增加肠胃的负担，含有丰富的膳食纤维、维生素、微量元素及矿物质，但是国人对水果的摄入量却不是很多。《中国居民膳食指南》表示每个人每天次的水果量最好在200—350克，但不要一起吃完，分几次食用有助于肠道更好地吸收，水果种类最好不要过于单一。但是减肥人群、空腹时候、糖尿病患者，吃水果的时候就要思量思量了。吃水果也要吃新鲜的水果，有些人喜欢榨成汁，虽然爽口，但是里面含有膳食纤维也会被打碎。
由此可知，我国人们的饮食方式确实要好好地改善改善，饮食也确实是与身体健康息息相关的。但有些国家明明同为亚洲国家，但确实世界上有名的长寿之国，在这个地方要是有一个百岁老人好像也不是什么稀奇事了，这个国家就是日本。
世界卫生组织曾发表《世界卫生统计2018》表示在世界各国与其的平均寿命排行榜中，日本稳居第一，而中国作为大国却排在了10名开外。
而日本人长寿是有原因的，与饮食有关系
1. 吃饭不会吃太饱、细嚼慢咽
吃饭吃到七八分饱，肚子不会饿，肠胃的负担不会很大。日本人的饮食盘子比较小，这样就可以很好地控制食量，避免肥胖、糖尿病等疾病发生风险增加。切吃饭的时候细嚼慢咽，肚子有时间告诉大脑已经饱腹的信号，这样就不会容易吃撑。
2. 吃饭的食材种类丰富、热量低
想要身体健康，饮食营养不仅要均衡还要充足，日本人就做到了这一点。他们的饮食一天会尽量安排在30种左右，就算是胃口小的老人也会在18种，且食材种类搭配很全，也没有什么高热量的饮食。就算是制作的时候也大多数采用蒸煮的方式，既保留食物的营养，还有利于健康。
3. 严格限盐，控制腰围
日本政府早就在70年代的时候就开始让国民减少盐分的摄入，只要是进入身体的食都要注意盐量的摄入。加上日本有法律规定，定期给员工检查腰围，要是男性超过85出门，女性超过90cm，就会被要求去做血压、血糖、血脂的检查，有不合格的企业就会面临罚款。
总而言之，想要身体健康，就要重视起饮食来，一顿两顿是没什么，但要是经常如此可能就会给身体带来不利的影响。身体的健康需要重视生活中的一点一滴，一定要好好吃饭。
联系客服
