香煎鸡腿肉外焦里嫩的鸡腿肉鲜甜可口，配饭吃美味

材料:鸡腿肉、葱姜蒜、辣椒、盐、料酒、耗油、老抽、番茄酱、鸡精、白糖、白胡椒粉、白芝麻、

鸡腿洗干净之后去掉骨头，姜和葱切丝，蒜切片。

把鸡腿肉、葱姜蒜、一勺料酒、一勺盐、一勺番茄酱、半勺蚝油和适量胡椒粉抓匀，腌至少一个小时。

锅里放适量的油，把鸡肉鸡皮一面朝下煎到两面变色后加一勺料酒、一勺白糖、半勺老抽和适量的清水，盖上盖焖煮。

等到鸡肉里面熟透了，就可以出锅了，撒上白芝麻就完成了。