操作方法
01 火龙果的果皮中含有非常珍贵的营养物质——花青素。花青素是一种强力的抗氧化剂，强于胡萝卜素10倍以上，且能在人体血液中保存活性75小时。火龙果皮中的花青素具有抑制脑细胞变性，预防痴呆症的作用。花青素的好处很多，它能够抗衰老、保护人体免受有害物质——自由基的损伤。
02 火龙果皮还能增强血管弹性，保护动脉血管内壁，降低血压，增进皮肤的光滑度。特别是花青素还有抑制炎症和过敏、改善关节的柔韧性、预防关节炎的作用。
03 火龙果皮对促进视网膜细胞中的视紫质再生、改善视力很有帮助，还能抗电脑辐射。当然，天天对着电脑的白领们可以多多吃吃火龙果皮，这很有帮助的哦。
04 火龙果皮中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒的作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。
05 火龙果皮富含维生素c，可以消除氧自由基，具有美白皮肤的作用。
06 吃火龙果皮还有减肥、降低胆固醇、润肠、预防大肠癌等功效。火龙果皮可以直接生吃，也可以榨成汁喝、凉拌吃，都是很好吃的哦。总之，吃火龙果扔掉皮是很可惜的。
