小米，是我国北方人民颇为喜爱的食物之一。很多家庭早餐或者晚餐都有喝小米粥的习惯。
然而你知道吗？小米虽然富含多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，但是和其它谷物一样，它的蛋白质中赖氨酸过低，营养有些单一和缺乏。
想要小米粥营养丰富、粘稠醇香，可以搭配红薯、豆类、枣、南瓜等各类食材一起熬煮，才更好喝呢！
小米粥这样熬煮才最粘稠、最有营养
小米南瓜粥
准备食材：
小米 南瓜 枸杞
操作步骤：
1.南瓜去皮去籽，切小块。.小米洗净，沥干水分。
2.锅中加水烧热（小米和水的份量是1：10），然后放入小米中小火煮沸。
3.加入南瓜熬煮30分钟，随时不停搅拌，以防糊底。
4.关火后再稍焖一会儿，喝的时候放上几颗枸杞。
小米栗子粥
准备食材：
小米 栗子 枸杞
操作步骤：
1.小米一量杯，倒入砂锅里，再加入枸杞和栗子。
2. 淘洗干净后注入清水。
3.烧开后，转中小火继续熬煮10分钟，变成粘稠状就好了。
小米紫薯粥
准备食材：
小米 紫薯
操作步骤：
1.紫薯去皮后切小块。小米淘洗干净。
2.紫薯和小米一起放入高压锅中，加水选择熬粥键即可。
小米红薯粥
准备食材：
小米 红薯
操作步骤：
1.红薯去皮，切小块。
2.小米淘洗干净，放入压力锅内，倒入红薯，加入适量水。
3.选择熬粥键即可。
小米苹果粥
准备食材：
小米 苹果 红糖
操作步骤：
1.苹果去皮切小块。小米淘洗干净。
2.锅内倒入适量水，放入小米，大火烧开，小火煮20分钟。
3.放入苹果块，再煮10分钟。
4.出锅前放入红糖，好喝，暖胃，还很补哦~
小米红糖粥
准备食材：
小米 红枣 红糖
操作步骤：
1.小米洗净后用清水泡30分钟，红枣洗净，去核、切碎。
2.锅内倒水，烧开后倒入小米，煮至小米全部开花后依次放入红枣碎、红糖。
3.转小火后不停搅拌至红枣软烂。
4.继续小火煮30分钟即可。
小米山药粥
准备食材：
小米 山药 枸杞 冰糖
操作步骤：
1.小米淘洗干净，枸杞洗净表面的浮灰。
2.锅中加入清水2000ml，加入小米，大火煮开转小火慢熬20分钟左右。
3.继续倒入山药块和枸杞。
4.煮到山药差不多熟透时加入冰糖即可。
小米红枣粥
准备食材：
小米 小红枣 麻油
操作步骤：
1.小米和小红枣淘洗干净。
2.锅中放足量的水，水开下小米。
3.锅中滴上两三滴麻油，盖上盖子文火熬制。
4.煮至米粒开花且细腻粘稠，符合自己的口感。
5.最后放入小红枣焖几分钟即可。
当然啦，一碗营养满分的小米粥让然还需要搭配一些清爽可口的小菜，补充多种维生素和矿物质。小编强烈推荐大家自己在家拌一些颜色丰富的蔬菜沙拉用来佐餐。一般我会用有所思的柠檬沙拉汁
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