“通过这次出去学习，聆听了几位全国知名兔业专家们的精心授课，让我更加坚定了发展壮大肉兔养殖的信心，回来后我准备按照年初的既定目标，一步步发展下去，带动更多的贫困群众致富奔小康。”11月12日，在位于米庙镇于窑村的汝州市金顺养殖有限公司的办公室内，该公司负责人许帅平兴奋地说道。
许帅平说，他在11月9日至11日为期三天的时间内，参加了中国畜兔业协会河南分会的换届选举大会，会议期间，西北农林科技大学、西南大学食品科学学院、山东农业大学和洛阳科技大学的几位专家教授就全国兔业发展的趋势进行了深入浅出的分析，听的他是心潮澎湃，刚刚回来后就和家人商量，准备加大投资、扩大规模、延伸产业链条，把肉兔产业成为全市带贫致富的明星产业。
今年36岁的许帅平是米庙镇许庄村人，数年前他与大多数农村孩子一样，南下打工，从2001年开始，他先后在福建省的工厂和劳务中介里做了11年。2012年回来之后，他先后去了山东省、安徽省和我省多个地市考察，看了很多养殖项目，最后当他看到肉兔生产周期短，繁殖力强，相对生长速度较快，与其他家畜相比，具有产量高，成本较低的优势后，他就下定了养兔子的决心，并首先在自家院里建起了自己的兔舍，实验养殖，熟悉肉兔养殖的技术。几年来，许帅平凭借自己的实践探索与潜心研究，通过长期自学和参加培训班，熟练的掌握了肉兔养殖技术，他的肉兔养殖场也从最初的几十只发展到几百只，从几百只发展到现在的3.5万只，目前，许帅平的肉兔养殖场已经初具规模，并且发展势头强劲，前景大好，仅2019年就出栏肉兔30余万只，收入1000多万。
2019年9月，为响应米庙镇在贫困村中开展养殖“扶贫兔”的号召，许帅平还主动联系分包该镇于窑村、焦岭村的贫困户，发放种兔600余只，共带动蟒川镇、陵头镇、骑岭乡和风穴路街道等辖区村庄，共计300多户群众养殖肉兔，并采取了“公司+基地+农户”的经营模式，在肉兔产销结合、利益联动、技术支撑、饲料和成品兔回收等方面为养殖户提供有力保障；2019年11月，他又投资300多万，在该镇于窑村建设了占地18亩，新建厂房4000多平方米的肉兔养殖厂房。
米庙镇焦岭村65岁宋东元是许帅平第一批的扶持对象，几年前，宋东元的老伴去世后，他的儿子、儿媳在外打零工，他一个人独居在家，因为年龄和身体原因，几年来，他干不了重活。自从米庙镇发动贫困户养殖肉兔，免费为贫困户提供种兔一组，贫困户不承担任何风险，宋东元因搬迁到了新房子，就在闲置的老院子养殖肉兔，从起初的1组种兔逐步发展到现在的 80只种兔和400余只商品兔的规模。如今，再次提起几年来连他自己都瞧不起的肉兔养殖，甚至在一年后还成为了他家的主要经济来源。
采访中，许帅平告诉记者，为适应国家即将实施的畜禽活物不能出省的政策要求，他准备延伸产业链，冷库和屠宰车间都在规划和建设之中，建成投用后，我市的商品兔可以不出汝州就能卖到一个较好的价钱。同时，在远期规划愿景中，他还将新建一个兔肉加工厂，进一步提高兔产品的经济附加值。“五年后，仅我一个厂的肉兔总存栏就能达到5万只，总产值1200万元，带动周边肉兔规模化养殖户50户以上。”许帅平信心满满地说。
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