吃蔬菜要注意讲究方法，千万别吃错了！否则会伤身体！

? 河北邯郸，太极之乡，杨武氏太极拳发源地。

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生活中多吃蔬菜是一种很健康的饮食方法，但要注意吃东西的方法，吃错而且更伤身体！

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一、餐前吃西红柿

西红柿应该在吃完饭后再吃。这样可以避免胃内压力升高引起胃扩张，产生腹痛、胃不适的情况。

二、过量食用胡萝卜

 

过多食用胡萝卜或者制成的汁，都有可能会引起胡萝卜血症，使手、面部变黄，从而出现食欲不振、精神状态不稳定、甚至睡眠不踏实等变现。

三、吃没焯过沸水的苦瓜

苦瓜中含有的草酸会妨碍钙吸收。因此，在吃之前，应先把苦瓜放在沸水中焯一下，需要补充大量钙的人不能吃太多的苦瓜。

四、吃过多的菠菜

菠菜中含有大量草酸，不能过多吃。草酸会影响钙和锌的吸收，容易引起缺钙、缺锌，导致骨骼发育不良，还会影响智力发育。

五、吃未炒熟的豆芽

豆芽营养丰富，但吃时一定要炒熟。不然，会出现恶心、呕吐、腹泻、头晕等不适反应。

六、韭菜做熟后存放太久

韭菜隔夜变成毒。存放过久，其中大量的硝酸盐会转变成亚硝酸盐，引起毒性反应。消化不良也不能吃韭菜。

七、长时间焖煮绿叶菜

绿叶蔬菜在烹调时不宜长时间地焖煮。否则，绿叶蔬菜中的硝酸盐将会转变成亚硝酸盐，容易使宝宝食物中毒。