樱桃熟了

 

          今年是樱桃丰收季，看着又红又大的樱桃真是诱人，我们来看看这应季的樱桃都有什么营养作用呢？

樱桃属于蔷薇科落叶乔木果树，樱桃成熟时颜色鲜红，玲珑剔透，营养丰富，保健价值高，自古被称为“美容果”。

#营养价值#

       维生素A、B、C、钙、磷等营养成分之外，还有丰富的铁，而且樱桃中铁的含量远远高于其他水果，有统计显示，每一百克樱桃中含有59毫克左右的铁。具各种水果之首。

#养生作用#

1、使皮肤嫩白，祛斑、美容养颜，丰富的维生素C，比苹果和梨的含量都高。

2、治疗孕妇贫血，促进血液再生作用，其铁含量丰富，可预防贫血。

3、缓解肌肉酸痛，其所含的花色素、维生素E等，这些营养素军是有效地抗氧化剂，樱桃粉对小西湖肌肉酸痛有不错的作用，可消肿，缓解疼痛。

4、抗癌，樱桃粉中特有的萜烃成分，可减弱肿瘤细胞的活性，具有抗癌作用。5、预防视力下降，其含有丰富的维生素A，可保护视力。

#挑选小窍门#

挑选樱桃应根据品种不同而不同对待

1、甜樱桃又称大樱桃，要选果实大、顶平、稍凹、阔心脏形的。

2、其次要挑选果皮薄、紫红色的。

3、酸樱桃属中等过，要选扁圆形、红紫色的。其果柄粗短，具短茸毛，易与果实脱离。

4、毛樱桃，果小，圆形、过皮有鲜红、黄、黄白及白色，有短柔毛，故称“毛樱桃”。口味较酸，一般做成加工稀罕品。

5、挑选樱桃一定要果实新鲜、色泽鲜艳、粒大均匀的，颜色最好较为一致的。不要有烂果、裂果等。

     看来这樱桃的作用还真不小呢！对于应季水果大家就多吃些吧！

 

                                                                                                                                 郭    连    丽  营   养   师

                                                                                                                                 新浪微博：郭连丽营养师

                                                                                                                                 2014   年  5   月  23  日