【Q弹的麻薯（冷藏过夜也不会变硬哦）的做法步骤图】Mmin小食记

其实做法很简单，答应我，认真看步骤！不要随意更改配方！然后成品不管是室温还是冷藏保存都需要保鲜袋密封然后放到封口容器里，而不是直接让麻薯裸奔在空气里，不然你又要回来问我你的为什么硬了我也很难过呀！一定要答应我！😭重点就是蒸好后趁热把黄油和麻薯揉到充分吸收，当然肯定会有些烫手的，可以先刮刀拌压成团，然后再戴上手套在盆里边压边揉，最后装入保鲜袋继续各种蹂躏它（可怜的小麻薯^_^）动作不要太重袋子会破哦，基本就是从烫手揉到不烫的一个过程，这样的麻薯做出来室温放个好几天口感也很柔软Q弹，冰箱冷藏的话最多是三天内，想要拉丝口感的也可以取出后微波炉叮个几十秒，不过还是建议尽早食用完毕哟，空口吃的朋友可以根据口味滚上一圈椰蓉，味道一样杠杠的。