爱吃卤水的收藏了，家常卤水配方只要步骤对，自己在家就能做卤菜

1、卤料：姜块、蒜头、冰糖、香叶、草果、桂皮、八角、白寇、小茴香

2、食材：五花肉一条、猪舌头一条、鹌鹑蛋若干

具体做法操作如下：

1、砂锅中加入适量食用油，加入冰糖炒出糖色

2、糖色炒好后加入清水，将准备好的卤料全部放入砂锅中，并加入适量的食用盐、生抽、老抽

3、卤水材料调制好后将五花肉、猪舌头放入砂锅中，水开后关小火，慢煮40分钟，小火慢慢煮食材比较容易入味

4、40分钟后加入准备好的鹌鹑蛋，加入鹌鹑蛋后继续煮30分钟

5、用筷子能轻松插进五花肉就代表肉已经卤好了，如果不着急吃的话就放在卤水中浸泡一晚上，这样食材会更加的入味，更加好才

6、将五花肉切片装盘，再淋上卤水汁一道家常卤肉就完成了。