张忠德，人称“德叔”，广州中医药大学副校长、广东省中医院院长
人们常说“茶饭不思”“气都气饱了”，这正是形容肝脾之间有着非常密切的关系。俗话说“肝不郁，则脾不虚”，一旦肝气不疏，“欺负”到脾胃，就会出现腹胀、嗳气、大便烂等脾胃运化失调的症状。一旦脾阳受损，阳气不能上升，便容易怕冷、耳鸣。因此，要想脾胃健康，就要学会养肝护肝、疏畅气机，这样肝脾才能处于和谐状态。
德叔强调，恰逢立春时节，万物复苏、阳气升发，正是养肝好时机。一要尽量保持心情舒畅、戒骄戒躁；二要多吃辛甘发散、护肝养脾的食物，如香菜、韭菜、山药、大枣等。另外，若反复耳鸣，发作时可以按摩翳风、听宫等穴位，每次5分钟左右，以出现酸胀感为度。
半只鸡，虫草花（干品）30克，党参20克，陈皮3-5克，枸杞20克，生姜3-5片，精盐适量。
补气健脾温肾。
诸物洗净，鸡肉切成小块，放入沸水中焯水备用。上述食材放入锅中，加清水1500毫升（约6碗水量），武火煮沸后改文火煲1.5小时，放入适量精盐调味即可。此为2～3人量。
供稿：羊城晚报记者 林清清
执行编辑：岭南甄氏杂病流派传承工作室
张忠德名中医传承工作室
审核校对：庄映格
责任编辑：宋莉萍
