常识：
生菜是一种十分常见的蔬菜，很多朋友都爱食用，但对于生菜的功效与作用并不清楚，今天就让我们一起看一看生菜的营养价值及功效，以及生菜的吃法和如何挑选生菜，希望能够让大家都吃的健康。生菜的营养价值及功效：常吃生才是很有好处的，经常吃生菜能够帮助我们带来下面这些好处。抗衰老：生菜含有抗氧化物、β胡萝卜素及维生素B1、B2、B6和维生素C、维生素E，经常用眼的人，可多吃此菜，补充维生素(B一胡萝卜素在人体内可转化为维生索)；而维生素E具有延缓细胞老化的作用，可调节人体的机能。减肥：生菜中含有膳食纤维和维生素c，有消除多余脂肪的作用，而且生菜的含水量很高，营养非常丰富，而且最突出的特点就是超级低脂、低热量，如果想减肥，
常识：
生菜是你最好的选择。强化胃肠道功能：生菜还可以帮助我们强化胃肠道功能，让肠胃更加健康哦。生菜中富含B族维生素和维生素C、E等，此外富含膳食纤维以及多种矿物质。多吃生菜，对于人的消化系统大有裨益。生菜可以促进胃肠道的血液循环，对于脂肪、蛋白质等大分子物质，生菜能够起到帮助消化的作用。排毒、利尿：生菜中含有甘露醇等有效成分，可清除血液中的垃圾，具有血液消毒、促进血液循环、利尿作用，还能清除肠内毒素，防止便秘。促进儿童发育：生菜中含有丰富的维生素c，可以增强宝宝的免疫力。生菜中含有钙、铁、铜等矿物质，其中钙是宝宝骨骼和牙齿发育的主要物质，还可防治佝偻病；铁和铜能促进血色素的合成，刺激红细胞发育，防止
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