餐厅被砸，厨师改行不干了，手写配方给有缘人

       

火锅鸡是一道色香味俱佳的传统美食，起源于河北沧州。其主要食材为白条鸡和豆瓣酱，辅以麻椒、辣椒、姜蒜等多种调料和香料。火锅鸡的做法多种多样，但一般都包括准备食材、腌制、炒制和炖煮等步骤

潮汕卤水是广东省潮汕地区传统特色名菜之一，属于潮汕菜的重要组成部分。它是以老母鸡、老鸭子、猪前肘、猪脊椎骨等为主要原料，经过一系列复杂的制作工艺熬制而成的一种高汤。在这个高汤的基础上，可以加入各种食材如鹅、鸭、猪脚、猪肉等进行卤制，形成各种口味鲜美的卤味

烧烤是一种广泛流行的烹饪方式，也是一种多人聚会休闲娱乐方式。它主要是将食材如肉类、海鲜、蔬菜等放在火上进行烤制，使其变得更加美味。烧烤起源于人类早期，历史非常悠久，如今已经发展成为一种具有多种形式和口味的美食文化，视频教学微信lwy5166666

酱大骨是一道传统的中式菜肴，以猪骨头为主要食材，经过腌制、煮炖等工艺制作而成，口感鲜美，营养丰富

羊蝎子火锅是一道以羊蝎子为主料制作而成的火锅菜品。羊蝎子，即羊大梁，因其形状酷似蝎子，故而俗称羊蝎子

烤鱼是一道以鱼类为主料，经过烤制后再进行烹饪的菜品。它起源于重庆巫溪县，发扬于万州，逐渐发展成为一道具有独特风味的特色菜。在烤鱼的制作过程中，通常会采用腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统渝菜和重庆火锅的用料特点，使得烤鱼味道麻辣鲜香，口感丰富多样。

毛血旺是川菜的一道特色名菜，也是重庆江湖菜的鼻祖之一，已经列入国家标准委员会《渝菜烹饪标准体系》。毛血旺以鸭血为制作主料，烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味

驴肉火烧是华北地区极为流行的传统小吃，起源于河北省保定市、沧州市河间市一带，广泛流传于冀中平原，卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面。