今天这道辅食,是很多宝宝都喜欢的香蕉鸡蛋饼,也是对付不爱吃主食的熊孩子的一道秘密武器!即便你是个两手不沾阳春水的“伪厨娘”,也能分分钟技能加身,化身巧妇哦。
香蕉的香甜起到调味的作用,调和了面粉的寡淡,即便是少油少盐,吃起来口感也是松松软软的,利于宝宝咀嚼、消化。一般说来,8到9个月的宝宝就可以吃啦,还是非常合适的手指食物,对宝宝练习自主进食很有帮助。
香蕉鸡蛋饼
材料:鸡蛋1个,香蕉1根,牛奶半杯,面粉少许。
难度:简单
适合:8个月以上
1、
准备食材;
2、
香蕉剥皮切块备用;
3、
用研磨碗将香蕉块碾压成泥,注意研磨均匀、细腻,可增加鸡蛋饼的口感哦;
4、
在研磨好的香蕉泥中加入鸡蛋,充分搅拌均匀;
5、
加入面粉,继续搅拌;
6、
如果鸡蛋量不够,面水比较稠的话,可适当加入牛奶或者温水让面水稀释一点;
7、
把搅拌好的面水倒入平底锅,小火加热(如果想吃起来更香,可以在锅底刷一层黄油),注意翻面,煎到金黄略深色即可;
8、
出锅、装盘,香喷喷的香蕉鸡蛋饼就做好了。切小块就是现成的手指食物哟。
小康君嘚吧嘚
① 1岁以下的宝宝建议不吃油盐,所以不建议在蛋饼中加入油盐调料。
② 黄油仅作调味使用,增加香度,不是必备原料哦。
③ 面粉用料没有讲究,以家庭平时饮食习惯为准,低筋、高筋面粉都ok,不用在意这些小细节啦。
④ 建议用平底的不粘锅操作,火候不宜过大,容易糊,可铺一层少量植物油,1岁以下注意控制用量哦。
来源:美食杰
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