这个应该从茅台系产品和其他酱香酒品牌两个方面考虑。因为不同的酱香酒它的口感也会不同，想要喝与茅台口感相似的酱香酒，那首选肯定是茅台的嫡系产品。除了茅台的产品外，国内还有多个品质上对标茅台系列，或是在产品风格和历史渊源上与茅台有着很深的联系的酱香酒。
在茅台众多的的嫡系产品中，只有飞天迎宾酒和遵义1935的品质与飞天茅台相近。至于生肖纪念酒则是更侧重于收藏的意义。次高端的有汉酱、赖茅传承、王茅祥雅、华茅等等，中低端也有好多茅台王子、茅台迎宾、贵州大曲等等。
最值得推崇的当属飞天茅台，早在十几年前还能够买到几百块钱的飞天茅台，而现在光是抢购价1499，而且在市面流通的价格远比这要贵的多。许多人把飞天茅台称之为“液体黄金”，尽管抢购的人数居多，很多人仍然乐此不疲。
目前随着茅台酒的快速发力并且带动了整个行业的发展，整个酱香酒行业已经成为国内的第二大香型，酱香型白酒持续发酵。许多人看到了酱香酒的升值空间，也纷纷开始购买相关的酱香酒。除了茅台之外，还有这些酱香酒在品质方面能与茅台媲美一下，还是比较值得推荐的
郎酒是酱香酒类三大国家级名酒之一，赤水河产区的川派酱香酒，产自四川古蔺县二郎镇。从地图上看二郎镇与茅台镇很近，基本上就隔了一条赤水河。曾经的郎酒发展势头很猛，在早期他的目标一直都是超过茅台，做酱香酒的老大。
在2015年之前，郎酒无论是销售额还是知名度都是当之无愧的酱香酒老二。之前推出的是酱香典范的红花郎，后来发现好像市场反应并没有那么强烈，别说去追赶茅台了，就是习酒都不一定能拼的过。后来就有了“中国两大酱香白酒之一”的青花郎，听名字就知道这款酒就是对标飞天茅台的，但是现在却与飞天茅台的差距越来越大。郎酒最高端的酒当属青云郎系列，虽然青云郎能卖到几千块钱一瓶，收藏价值很高，但是真正了解并去购买的人还是比较少的。
很多人好奇说茅台收购习酒之后，习酒就开始走酱香路线，以前可是靠着浓香起家的。习酒确实是浓香起家，但是在很早的时候就已经开始发展酱香了。茅台收购习酒之后，那时茅台还并不是白酒界的老大，为了避免酱香酒的同类竞争，所以习酒就被限制发展酱香。直到2010年前后才有重拾酱香酒。
1988年习酒发展到了顶峰，他的产品无论是在贵州还是在全国都拿到了奖项，产量远超当时的茅台。被收购之后被限制了酱香发展，直到习酒第二任董事长张德芹上台后，顶着巨大的压力才重新有发展起了酱香。并且推出了习酒窖藏系列，其中的习酒窖藏1988就有着很强的纪念意义。习酒窖藏的风格与茅台不太一样，总体上要偏柔和一点。2019年习酒公司推出了战略高端新品——君品习酒，想收藏的可以考虑一下。
做白酒是一定要有技术沉淀和基酒储备的，尤其是那些老窖池更是广收追捧。所以我们会看到有很多老的白酒品牌在不断消失，而新的白酒品牌却很少冒出来。国台、钓鱼台算是新冒出来的品牌，国台和钓鱼台算是在大资本的支持下而迅速发展的一个品牌。
国台酒是做中药的天士力集团于1999年在茅台镇收购一家老字号酒厂的基础上发展而成的，直到2009年才正式确定为国台酒业集团有限公司，现在已经发展成为茅台镇第二大白酒企业。在2016年之前，国台主要的收入来源还是依靠定制酒；在2016年之后嫡系产品逐渐打开了局面，酒质一直都比较稳定。国台龙酒和国台15年更能代表国台酒的经典酱香，但是随着不断的提价，感觉定价有点虚高。
钓鱼台酒是贵州钓鱼台国宾酒业有限公司生产的一款酒，它的处境跟国台相似。1999年在茅台镇投资建厂，有钓鱼台国宾馆控股，随后开始做自己的白酒品牌，现在被评为遵义十大名酒。钓鱼台酒要比国台酒低调许多，没有那么大的负面新闻，但是酒质丝毫不差。其中宏图九州系列口感非常不错，但是要想买更好一点的可以尝试钓鱼台精品铁盖。
在酱香白酒中有几个是与茅台有着很强的关系，金沙回沙酒是这样，珍酒也是这样。1951年政府对当地的几件酒坊进行国营改造，成立了金沙酒业。面对金沙技术人员缺乏的局面，茅台对金沙进行技术支援，并派出了刘开庭先生挑起金沙酒业的大梁。因此金沙酒业也曾被称之为“第二茅台”。
现在金沙酒业已经不再强调“第二茅台”这一名号，并且还明确提出“不做茅台”的替代品。在贵州酱酒行业，金沙酒业仅次于茅台和习酒，尽管在销售额上与国台相差无几，但是国产现在产量还是规模上都远远落后于金沙酒业。金沙酒业的王牌就是“摘要酒”，它看起来更想一本书一样，跟酒鬼酒的内参一样都是主打文化牌。茅台原厂长季克良这样评价摘要酒：“不是茅台、胜似茅台、不是茅台、堪比茅台”。
珍酒是在1975年建厂的，因为那时候茅台酒的产能还没有过千吨，为解决产能的问题领导人决定把茅台酒厂扩大。在距离茅台镇130多公里的遵义市北郊建立了生产实验厂，这就是珍酒的前身。珍酒的风格跟茅台最接近，毕竟原来就是仿照茅台来生产的，因此又被称之为“异地茅台”。
2009年珍酒被收购，珍酒的市场慢慢打开了。目前珍十五和珍三十都是比较著名的产品，口碑和质量都还不错。珍十五是珍酒长的拳头产品，酱香馥郁，花香果香焦香逐层次分明，后味略苦回甘，回味较长。珍酒珍三十是珍酒的高端核心产品，也没有那么夸张，在高端酱酒中质量属于中等，稳打稳扎。
丹泉酒算是近两年突然出现了一款酒类，好像之前并没有听说过，但是他却悄无声息地搭上了酱香热的快车。丹泉酒产自广西南丹县，早期一直都是以生产米香型白酒为主，毕竟广西是米香型白酒的发源地。丹泉酒跟国台酒的发展很像，都是我们体会不到的有钱人的快乐。丹泉酒2003年被广西吉朗实业集团给收购，才开始发展酱香。
丹泉酒号称“非赤水河产区最好的酱香酒”，从目前的情况来看确实是这样，目前丹泉的销售额已经突破了10个亿。因为当地的得天独厚的生态环境，丹泉酒都是采取生态洞藏。丹泉年份酒系列最为著名，丹泉洞藏20闻香柔雅，偏向沉稳，有陈香，有些许漆味、果香味，入喉柔顺，酒体醇厚饱满。再往上品质更好的还有丹泉洞藏30和洞藏50。
进入新世纪以来国内的消费水平不断地提高，以贵州茅台为首的酱香型白酒靠着“喝具有稀缺性白酒”的口号逐渐收到广大消费者的喜爱。酱香酒行业整体处在高速发展的阶段，逐渐地从原来的一家独大，到现在的一超多强，越来越多的酱香好酒被发掘了出来。
赤水河产区比较著名的还有潭酒，每一个系列都有着其中的陈年基酒或是年份酒的构成，甚至打出了“内行喝潭酒”的口号，最高端的当属潭酒紫气东来。非赤水河产区的武陵酒，曾是国家级名酒之一，不过销售方面做的比较差，唯一冲击高端酒市场的产品当属武陵上酱。还有黔南的贵州醇，号称为“中华第一醇”，虽然在贵州但是属于非赤水河产区，只有它还在说着“北有茅台，南有贵州醇”。它的真年份系列还是比较值得推崇的。
酱香酒历来是南强北弱，说的夸张一点，与南方酱酒相比，北方酱香酒可以忽略不计。如果想喝一些中高端酱酒那么尽量选南派酱酒，如果想要自己搞点实惠的酱香口粮酒，那么可以尝试一些北派酱酒。例如北大仓酒、云门酱酒、迎春酒等等。
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