比如做锡纸豆芽，娃娃菜，豆腐，菇类，料汁怎么调？

大家好，我是小董，很高兴回答这个问题：比如做锡纸豆芽，娃娃菜，豆腐，菇类，料汁怎么调？

临近过年，家里的大鱼大肉都吃腻了，都喜欢吃一些清脆爽口的，比如青菜类，腌的咸菜，还有一些爽口又美味的。而且最喜欢哪种做法简单又家常的美食。

今天小董就给大家分享一道简单的烤蒜蓉金针菇，做法简单，味道鲜香，上桌全家人都抢着吃，但是对于这种烤金针菇的料汁该怎么调，怎么调出来的料汁才好吃呢？

其实对于这种烤出来的料汁一般我们都是按照自己的口感调制，其实这种料汁的调制也是非常的简单，我们用家常的料汁简单调制一下，做出来的也是非常的好吃又美味，喜欢的朋友可以试着在家做一下。

——【蒜蓉烤金针菇】——

【主要食材】：金针菇，蒜，糖，剁椒，葱

【调料】：生抽，蚝油，盐，五香粉，食用油

【具体制作步骤】：

1、我们首先将金针菇根部去掉，然后掰成小朵，放入清洗干净，控干水份备用

2、下面我们处理一下配料，首先将蒜剁成蒜末，盛入碗中，将葱切成葱花备用

3、下面我们调一下料汁，首先在盛有蒜的碗中倒入1勺生抽，1勺蚝油，少量的盐，五香粉，糖，两勺剁椒，加入食用油搅拌均匀，备用

4、然后我们准备托盘铺上一层锡纸，将掰好的金针菇放到锡纸上，刷一层食用油然后再放一层金针菇，刷一层油后淋上调好的酱汁，

5、然后将处理好的金针菇放入烤箱中调制180度烤15分钟，取出来刷层食用油，撒上葱花再烤10分钟即可

好了，这样一道简单又好吃的蒜蓉金针菇就做好了，做法简单，味道鲜嫩，口感爽滑，非常的好吃，而且不管是做一道菜还是小零食都是可以吃的。喜欢的朋友可以在家做一下。

【烹饪小贴士】：

1、烤金针菇的时候金针菇不能铺的太厚，这样容易造成夹生

2、料汁需要根据自己的爱好调制，喜欢吃辣的朋友可以放剁椒和辣椒之类的

3、料汁一般是包括生抽，蚝油，盐，五香粉，糖，剁椒，蚝油和生抽按照1:1的比例，其他的配料可以少放一点

大家对于蒜蓉烤金针菇的做法有什么好的建议和方法呢？欢迎大家在评论区留言讨论，感谢大家的关注与支持！