春天到，白开开，野菜也来蒸一蒸
要说老年人最喜欢吃的菜，蒸菜绝对会占之一。这种我们大天朝独有的一种吃法，既能当菜又能当菜。春天一到，什么蒸榆钱啊，蒸土豆啊，蒸蚂蜂菜啊，蒸豆角啊，真真的都是餐桌上的常客。
虽说现在城中村增加，大部分地方都吃不到纯正的野菜，倒是想吃的话超市里也绝对是能吃到的！今天静静就教你一种最简单最家常的蒸菜做法，可以是各种蔬菜，家里吃不完的不那么新鲜的蔬菜也可以做，不浪费，一顿吃不完还可以炒着吃，真的怎么样都好吃！
具体操作如下（以茼蒿为例）
（1）把清洗好控过水的茼蒿，切成长度均等的小段放在盆中。放入适量的食用油，防止在之后的过程中粘连，保持蔬菜的水分。
加入比例为比例1:1的面粉，这样蒸出的菜颜色好看，面粉不会很厚重。
让所有的茼蒿都均匀的裹上面粉就可以的！
（2）将处理好的茼蒿放在篦子上，蒸大概五六分钟取出，蒸好后立即开盖，不要焖，这样可以防止蔬菜变黄、营养流失！！
（3）准备大蒜一把，拍扁剁成蒜末， 倒在蒸好的茼蒿上。如果不是马上吃，可以最后放蒜，不然会死蒜味！！
（4）加入食盐，味精，鸡粉搅拌均匀。最后淋入少许芝麻油即可
此方法适用于蒸槐花，蒸榆钱，蒸土豆等各种蒸菜。是不是超级简单又使用呢！快在家做起来吧！！
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