周末总爱折腾点什么。今天又做了这道无油烤翅，是看过美食台一期薯片烤翅后改良过的，与自己之前做过的蓝带芝士炸鸡排制作过程有点相似之处。 减肥是大业，偶尔放纵一下也是可以的，特别是为了满足家里小朋友的口味需求。 今天权当是为周末特别设计的食谱。
鸡翅中13个，面粉50g，鸡蛋3个，面包糠50克，盐5克，黑胡椒粉5克，蒜泥10g
步骤1
鸡翅中泡去血水，两面用刀均划两刀，让其腌制时更容易入味。
步骤2
鸡翅放入料理碗里，加入盐、黑胡椒粉、蒜泥，搅拌均匀，腌制30分钟左右。
步骤3
准备面粉、鸡蛋液、黄色面包糠。
步骤4
腌制好的鸡翅分别滚上面粉，鸡蛋液，面包糠，放在烤盘内。
步骤5
蘸好面包糠的翅中平铺在烤盘上，鸡翅之间留点空隙。
步骤6
烤箱180度预热，放入烤翅烤20分钟后取出。
步骤7
摆放在餐盘内，撒上番茄酱，一道可正餐，可下午茶的无油烤翅做好了。
步骤8
鸡肉烤得很鲜嫩，咬下一口，既有外皮的酥脆，也有里面鲜嫩的口感，怪不得全家人都喜欢。
1.蒜在西餐里很多时候用做调味的，所以一定要放，且不用担心吃得满嘴大蒜味出街。2.忘记上次做烤翅的时候是否用了吸油纸，这次用了反而有点粘，所以建议不放试试。
作者：朱莉的美味生活
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