孜然羊肉粒的用料
羊肉250克，孜然粉少许，孜然粒少许，盐少许
步骤1
羊肉切大小适当的羊肉块，放入容器中，加入适量胡椒粉、一勺孜然粉、一勺辣椒末、一勺生抽、一勺料酒、一勺淀粉搅拌均匀，腌制20分钟；
步骤2
准备一勺白芝麻、一勺孜然粒、一勺孜然粉、一勺辣椒末，适量盐；
步骤3
锅中加多一点的油，油热至五成时，倒入腌制好的羊肉粒，炸至颜色变白，五成熟，捞出控油；
步骤4
锅中留底油，爆香葱花姜末，一勺生抽半勺老抽一勺蚝油，放入羊肉粒翻炒上色，倒入之前准备好的调料翻炒均匀～ 配上妈妈烙的空心饼你懂的
作者：夏天的草li
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